Resep langkah demi langkah dengan foto membuat telur diisi dengan stik kepiting dan pasta kaviar di rumah. Nilai gizi, kandungan kalori dan resep video.
Pasta kaviar capelin asap sangat enak di sandwich, dan stik kepiting - dalam makanan ringan. Saya mengusulkan untuk mencoba produk-produk ini untuk menggabungkan dan membuat isian yang sangat lezat untuk separuh telur rebus. Sudah ada banyak resep berbeda untuk telur isi dalam koleksi saya, dan hari ini telah diisi ulang dengan satu lagi. Saya berbagi resep telur isi dengan isi stik kepiting dan pasta kaviar yang murah. Semuanya di sini sederhana dan mudah, tetapi pada saat yang sama indah. Ternyata sangat enak dan menggugah selera - persis apa yang dibutuhkan dari camilan yang sempurna. Hidangan ini cocok untuk hidangan sehari-hari dan untuk pesta meriah.
Telur isi umumnya baik karena berbagai produk dapat digunakan sebagai isian. Oleh karena itu, bagi banyak ibu rumah tangga, jajanan isi telur adalah salah satu yang paling favorit. Dan menyiapkan telur isi selalu mudah. Yang dibutuhkan hanyalah merebus telur dan mengisi separuh protein dengan isian yang sudah disiapkan. Ketika tamu tak terduga berada di ambang pintu, dan Anda tidak memiliki apa pun untuk disajikan, camilan ini akan selalu membantu. Dan jika ingin lebih mengejutkan dan menyenangkan para tamu, maka gantilah telur ayam dengan telur puyuh.
- Konten kalori per 100 g - 132 kkal.
- Porsi - 16
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 8 pcs.
- Pasta kaviar capelin asap - 250 g (1 kaleng)
- Tongkat kepiting - 3-4 pcs.
Langkah demi langkah memasak telur yang diisi dengan tongkat kepiting dan pasta kaviar:
1. Telur rebus terlebih dahulu. Ini bisa dilakukan di malam hari untuk menyiapkan camilan keesokan paginya. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es dalam 1-2 jam dan biarkan di atas meja untuk menghangatkan hingga suhu kamar. Bilas telur dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Tempatkan telur dalam panci dengan air dingin sehingga menutupi telur setinggi 1-2 cm. Jangan menuangkan air panas ke atasnya, karena cangkangnya bisa pecah. Kemudian, saat memasak, proteinnya akan bocor. Untuk alasan yang sama, jangan gunakan telur yang retak.
Bumbui dengan garam dan didihkan dengan api sedang. Lanjutkan memasaknya dengan api yang sama selama 8-10 menit. Jika Anda mencernanya, kuning telur akan mulai berwarna biru. Keluarkan telur rebus dari air mendidih dan pindahkan ke air es. Ini diperlukan tidak hanya untuk pendinginan total, tetapi juga agar telur lebih mudah dikupas, sementara proteinnya tetap halus dan indah, yang sangat penting untuk camilan ini.
2. Potong telur rebus dan kupas dengan pisau tajam memanjang menjadi dua bagian.
3. Keluarkan kuning telur dari masing-masing bagian.
4. Parut kuning telur di parutan halus, cincang dengan blender atau ingat dengan garpu.
5. Saya biasanya membeli stik kepiting beku. Mereka dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama, dan jika perlu, mencairkan hidangan yang diinginkan. Anda bisa menggantinya dengan daging kepiting dengan komposisi dan umur simpan yang baik. Jika makanan Anda beku, keluarkan dari freezer dan biarkan pada suhu kamar selama 10-15 menit. Mereka tidak akan sepenuhnya mencair, tetapi mereka akan meleleh sedikit, yang dapat dicincang.
Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil, sekitar 5 ml. Meskipun jika Anda ingin merasakan potongannya dalam isian, Anda bisa memotongnya menjadi potongan 1 cm.
6. Dalam semangkuk kuning parut, kirim stik kepiting cincang dan pasta kaviar.
7. Selanjutnya dari masing-masing setengah bagian protein, saya buat lekukan yang lebih lebar untuk isiannya, agar lebih pas dan snacknya terasa lebih enak. Untuk melakukan ini, potong dinding protein dengan pisau (lebih nyaman dengan pisau untuk mengupas sayuran) sehingga ketebalannya sama di semua sisi, sekitar 3-5 mm. Ini opsional, tetapi opsional.
8. Parut potongan protein yang dipotong pada parutan halus atau sedang dan kirim ke produk isian.
9. Campur semua bahan secara menyeluruh.
10. Isi bagian telur dengan isian. Anda dapat melakukan ini dengan satu sendok teh, dan jika Anda ingin mengaturnya dengan meriah, masukkan isian ke dalam kantong kue dan peras isiannya dengan indah. Hiasi dengan rempah segar jika diinginkan dan dinginkan sampai disajikan. Agar isian tidak lapuk dalam cuaca dingin, bungkus telur yang diisi dengan tongkat kepiting dan pasta kaviar ke dalam kantong plastik atau cling film.
