Jika panen pir Anda jelek dan Anda tidak tahu di mana harus meletakkannya, gunakan resep saya dan masak pir kering. Ini adalah kelezatan yang sangat lezat yang akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pir adalah buah yang sulit disimpan dalam waktu lama di ruang bawah tanah, terlebih lagi di apartemen. Untuk alasan ini, disarankan untuk mengkonsumsinya segar. Secara alami, buah-buahan dapat diawetkan dengan melakukan panen untuk musim dingin. Tetapi di sini harus diingat bahwa ketika terkena suhu tinggi, yang terkena buah pir, banyak sifat bermanfaat yang hilang di dalamnya. Soal lagi keringnya, dan buahnya bisa disimpan lebih lama, dan nutrisinya tidak akan menguap. Karena pir tidak mengalami perlakuan panas yang kuat selama pengeringan.
Teknologi pengeringan untuk pir sama dengan apel dan buah serta beri lainnya. Di rumah, Anda bisa mengeringkan buah pir apa pun. Syarat utamanya adalah kulit yang tipis, kematangan, kepadatan. Buah manja dan terlalu matang tidak cocok untuk panen ini. Kosong seperti itu disimpan di apartemen selama lebih dari setahun. Selain itu, pir kering dianggap sebagai produk makanan. Diperbolehkan untuk menggunakannya bahkan untuk orang yang mengalami obesitas dan diabetes, serta dengan penyakit hati, kandung empedu dan ginjal. Juga, blanko seperti itu sangat cocok untuk memanggang semua jenis makanan penutup, muffin, dan pai, dan hanya pir kering yang dapat digunakan di pagi hari untuk sarapan dengan secangkir kopi.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 2-3 jam
Bahan-bahan:
Pir - jumlah berapa pun
Memasak pir kering:
1. Sortir buah pir dengan menyortir yang rusak. Cuci buah-buahan di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Hapus inti dengan pisau khusus.
2. Potong ujung buah di kedua sisi, dan potong buah itu sendiri menjadi cincin tipis dengan lebar sekitar 3 mm. Meskipun metode pemotongannya bisa berbeda: kubus, strip, dll. Ini hanya akan mempengaruhi waktu pengeringan - semakin tebal potongannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mengering.
3. Ambil rak kawat atau loyang dari oven dan letakkan potongan buah pir di atasnya agar tidak saling bersentuhan. Panaskan oven hingga 100 derajat dan kirim loyang dengan buah hingga kering selama 1-2 jam. Saat melakukan ini, biarkan pintu penggorengan sedikit terbuka agar uap bisa keluar. Balikkan pir beberapa kali selama proses ini agar matang merata di semua sisi. Ketika semua kelembaban dari buah hilang, ukuran irisan menjadi dua dan buah menjadi rapuh, keluarkan loyang dari oven. Dinginkan pir hingga suhu kamar dan simpan dalam toples kaca atau kantong kertas. Jangan menyimpannya di ruangan yang lembab.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pir kering di rumah.
