Resep langkah demi langkah untuk jeli pir dengan tepung jagung: produk yang diperlukan, aturan untuk membuat minuman buah kental. resep video.
Pear Kissel adalah minuman kental bergizi dan lezat yang terbuat dari bahan-bahan yang murah dan terjangkau. Teknologinya sendiri cukup sederhana. Tentu saja, Anda dapat menyiapkan hidangan dengan membeli campuran kering dari toko. Tetapi seringkali ada aditif yang tidak diinginkan. Karena itu, saat musim panen, berbagai buah-buahan paling baik dilakukan di rumah.
Pir harus berair. Lebih baik menggunakan varietas yang mendidih dengan baik. Maka Anda tidak perlu menyaring cairan sekali lagi untuk membuat konsistensi yang halus dan menyenangkan. Buah ini bisa diganti dengan apel, kesemek atau sejenis buah beri.
Dalam resep kami untuk jeli pir dengan tepung jagung, ketebalan minuman jadi dapat diubah. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung dan didihkan sedikit lebih lama. Sehingga minuman tersebut dengan mudah berubah menjadi dessert yang bisa disantap dengan sendok.
Kami menggunakan gula pasir sebagai pemanis. Anda juga dapat memvariasikan jumlah atau menghilangkan bahan ini sama sekali jika buahnya cukup manis.
Jika diinginkan, aditif penyedap dapat ditambahkan ke resep. Misalnya, gula vanila atau kayu manis bubuk. Anda juga bisa menambahkan mint, jus lemon. Dan untuk mengubah warna - pigmen makanan. Untuk meja makan atau menu anak, lebih baik menggunakan pewarna alami, misalnya jus wortel atau kunyit. Dalam jumlah kecil, mereka tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, tetapi akan membuatnya terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep agar-agar pir dengan foto setiap tahapan memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 24 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Air - 1 liter
- Pir - 400 g
- Tepung maizena - 2 sendok makan
- Gula untuk dicicip
Persiapan langkah demi langkah jeli pir dengan tepung jagung
1. Sebelum membuat jeli buah pir, Anda perlu mengolah buahnya terlebih dahulu. Kami mencuci buah, potong memanjang menjadi 4 bagian. Potong batang dan inti keras. Kami juga menghilangkan kulit dan area yang rusak, jika ada.
2. Masukkan potongan buah ke dalam panci dan tutup dengan gula.
3. Tuang air dingin ke dalam panci, nyalakan api sedang, didihkan dan masak selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, pulp akan menjadi lunak dan memberikan jus aromatik dan lezat yang maksimal ke cairan.
4. Sebelum membuat agar-agar dari pir dengan tepung maizena, kocok potongan buah yang sudah direbus dengan blender submersible. Alat ini akan membantu mengubahnya menjadi bubur halus yang cair. Dengan tidak adanya peralatan dapur seperti itu, Anda dapat menggiling melalui saringan halus. Jika pir cukup padat, biji-bijian mungkin muncul bahkan setelah diblender. Untuk mencegah hal ini, kami sarankan Anda menyaring minuman melalui kain tipis.
5. Selanjutnya, dalam wadah terpisah, encerkan pati dalam 50 ml air. Kemudian kami mulai memasukkannya ke dalam pure buah dalam aliran tipis. Kami mencampur. Masak selama beberapa menit, ingat untuk mengaduk, agar tidak ada gumpalan, sementara massa mengental ke konsistensi yang diinginkan. Angkat dari api, dinginkan dan tuangkan ke dalam gelas. Anda bisa menghiasnya dengan irisan lemon.
6. Pear jelly yang lezat dan sangat sehat dengan tepung maizena sudah siap! Kami menyajikannya hangat atau dingin dengan kue atau kue buatan sendiri.
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak jeli
2. Jeli apel dan pir
