Jika Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan lezat, berikut adalah resep bagus untuk biskuit keriting dengan selai pir, juga disebut pai parut. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salah satu produk shortcrust pastry yang paling populer adalah parutan pie atau biskuit keriting dengan selai. Secara tradisional, suatu produk disiapkan dengan selai kismis, tetapi di rumah Anda dapat membuat makanan yang dipanggang dengan selai lain, hasilnya akan sama baiknya. Misalnya, buah dan buah segar atau beku, selai, atau pengawet dengan konsistensi yang diinginkan bisa digunakan. Mereka menggunakan stroberi, ceri, apel, aprikot, persik, prem, dan isian lainnya. Dalam versi kami, pengisi pir digunakan. Yang terpenting isiannya jangan terlalu encer. Saat bereksperimen dengan pengisi, Anda perlu menyesuaikan jumlah gula. Karena kue tidak boleh terlalu manis atau terlalu asam. Apalagi jika menggunakan cherry, plum atau lemon sebagai bahan utamanya.
Adonan juga bisa menjadi tidak hanya dasar, tetapi juga sorotan dalam memanggang. Misalnya, Anda dapat menambahkan gula vanila ke dalam adonan, itu akan memberikan rasa vanila, bubuk kakao - aroma dan rasa cokelat, jus lemon atau kulit jeruk - isinya akan lebih ditekankan dengan asam. Curly Pear Jam Cookies adalah tambahan yang bagus untuk kopi pagi Anda, teh di luar ruangan, dan pertemuan keluarga dengan teman-teman. Kue akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Yang tidak mengejutkan, karena ini didasarkan pada adonan kue kering yang renyah dan rapuh.
Lihat juga cara membuat kue madu.
- Konten kalori per 100 g - 582 kkal.
- Porsi - 16
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Margarin - 200 gram
- Selai pir - 300-400 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Gula - opsional dan secukupnya
- Tepung - 400 g
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah persiapan kue keriting dengan selai pir, resep dengan foto:
1. Tempatkan alat pengiris di food processor dan tuangkan isi telur.
2. Potong margarin dingin, bukan beku menjadi irisan dan kirim ke prosesor dengan telur.
3. Tuang tepung berikutnya, saring melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Dan tambahkan baking soda dengan sedikit garam.
4. Uleni adonan dengan cepat hingga elastis dan halus. Adonan roti tawar tidak suka diuleni lama-lama, soalnya lemak akan mulai meleleh, yang akan mengubah konsistensi produk jadi.
5. Ketika adonan yang sudah jadi akan tertinggal di belakang mangkuk food processor dan tangan, bagi menjadi 2 bagian, salah satunya harus lebih besar. Bungkus masing-masing dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam atau freezer selama 15 menit.
6. Gilas adonan yang lebih besar dengan rolling pin dan letakkan di loyang.
7. Oleskan lapisan selai pir yang banyak ke adonan.
8. Parut bagian adonan yang lebih kecil dan taburi dengan isian.
9. Kirim biskuit selai pir renyah ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan saat sudah benar-benar dingin. Karena sangat rapuh saat panas dan bisa pecah.
Lihat juga video resep cara membuat pai selai parut.
