Komposisi apa yang kaya akan lobak hijau? Berapa banyak kalori di dalamnya? Salad apa yang bisa dibuat darinya pada hari-hari puasa? Seberapa berbahayanya selama kehamilan? Manfaat, bahaya dan kontraindikasi. Jika orang Jepang mengkonsumsi daikon hampir setiap hari (jenis lobak yang eksotis, cari tahu tentang kandungan kalori daikon), maka untuk beberapa alasan lobak sekarang tidak sepatutnya dilupakan di negara kita. Meski sebelumnya selalu dimakan dalam jumlah banyak untuk membersihkan tubuh, mengisi kembali suplai vitamin dan mineral.
Berbagai jenis produk ini berbeda dalam warna, rasa, ukuran, komposisi: tepi laut, putih, liar, menabur, minyak sayur, Cina (Lobo) atau margelan, hitam, hijau, daikon.
Lobak hijau memiliki rasa yang lebih enak dan lembut. Dalam hal kegunaan, praktis tidak kalah dengan "kerabat hitam" -nya. Dia berasal dari Uzbekistan. Ini adalah tanaman tahunan atau dua tahunan dari keluarga Kubis, ia menggunakan sayuran akar (dalam okroshka, salad "baca cara membuat salad dari lobak hijau"), serta daun muda.
Komposisi lobak hijau
Ini mengandung banyak vitamin B1, yang bertanggung jawab untuk fungsi normal sistem endokrin dan saraf, serta vitamin B2, yang penting untuk menjaga pertumbuhan tubuh, struktur jaringan, dan menjaga penglihatan.
Sayuran akar kaya akan niasin (vitamin PP), yang terlibat dalam meningkatkan ketahanan terhadap stres dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Daun, serta kulitnya, mengandung minyak atsiri, vitamin C, asam amino, karoten, kalsium, kalium, fosfor, besi, belerang.
Kandungan kalori lobak hijau
untuk 100 g - 35 kkal:
- Protein - 1, 9 g
- Lemak - 0,2 g
- Karbohidrat - 6,5 g
Sifat yang berguna dari lobak hijau
Jika Anda mengalami penurunan nafsu makan, pastikan untuk memasukkan lobak hijau ke dalam makanan Anda - ini akan membantu pembentukan enzim pencernaan. Karena kandungan serat di dalamnya, kerja saluran pencernaan dinormalisasi, munculnya sembelit dicegah (dengan konsumsi sedang).
Penampilan buah yang hijau memiliki khasiat yang berguna untuk menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, sangat berguna dalam pencegahan aterosklerosis. Salad darinya akan sangat bermanfaat dalam peradangan, penyakit menular pada saluran pernapasan bagian atas (pneumonia, bronkitis, radang paru-paru), penyakit pada saluran empedu dan kantong empedu (kolik empedu, kolesistitis akut dan kronis). Ini berguna untuk digunakan dengan tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular, dan semua berkat garam kalium, yang mengurangi tekanan darah, memperkuat otot jantung. Pada diabetes, zat obat dari tanaman akar menormalkan kadar gula darah, pada anemia, tubuh mengisi kembali kekurangan zat besi, yang sangat kaya akan lobak, dan karoten membantu menjaga penglihatan.
Sayuran akar sering digunakan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh setelah sakit berkepanjangan dan memulihkan metabolisme. Ini adalah makanan berkalori sangat rendah, karenanya popularitasnya tersebar luas di banyak diet. Untuk menurunkan berat badan, sertakan salad ringan dalam makanan: mereka menghilangkan rasa lapar dan dengan cepat memecah zat bertepung dari berbagai makanan.
Anda dapat membuat beberapa hari puasa dengan salad buah hijau. Omong-omong, ini cocok dengan mentimun, apel, paprika, alpukat (pilihan Anda). Plus, seledri, sayuran hijau - dengan cara ini Anda akan memberi diri Anda pasokan vitamin, menghilangkan kelebihan berat badan, kolesterol berbahaya, dan zat beracun.
Apakah mungkin untuk mengganti lobak hitam dengan lobak hijau?
Sifat jusnya, sama dengan jus "kerabat hitam", cukup cocok untuk pengobatan pilek, batuk, dan penyakit menular lainnya, hanya jika tidak ada kontraindikasi yang dijelaskan dalam "bahaya". Meskipun jus lobak hitam dengan madu dijamin dapat membantu banyak penyakit.
Etnosains:
menurut ahli herbal, khasiat lobak hijau yang bermanfaat digunakan untuk penyakit sendi, asam urat, radikulitis, Anda perlu mengoleskan bubur dari parutan akar hijau ke daerah yang terkena. Anda bisa mengoleskannya ke area yang sakit sebagai kompres.
Bahaya lobak hijau dan kontraindikasi
Selama masa kehamilan
Konsumsinya dalam jumlah besar selama kehamilan tidak dianjurkan. Hal ini disebabkan kandungan minyak atsiri di dalamnya yang cenderung menumpuk di dalam tubuh. Mereka diekskresikan dengan sangat lambat dan dapat menyebabkan nada uterus, yang penuh dengan ancaman melahirkan anak dan keguguran. Jika Anda mengalami batuk selama kehamilan, lebih baik menggunakan minyak mawar, calamus, myrtle, pinus atau minyak mint daripada jus lobak.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan dalam jumlah besar untuk penyakit berikut:
- radang usus (usus besar dan kecil)
- tukak lambung dan duodenum
- penyakit hati, ginjal (tetapi tidak dengan pengendapan batu)
- gastritis asam
