Hidangan panas sederhana namun pedas dan serbaguna - babi rebus di adjika. Jika Anda suka daging pedas, ikuti resep langkah demi langkah dengan foto dan nikmati hidangan lezat. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak daging babi rebus di adjika
- resep video
Adjika adalah bumbu nasional Kaukasia yang sangat baik untuk segala jenis daging. Ini dapat digunakan secara bersamaan untuk bumbu dan saus, dan juga dapat dianggap sebagai satu set rempah-rempah saat menyiapkan makanan gourmet. Ini memiliki aroma pedas dan kepedasan yang mengasyikkan, yang memberikan rasa yang unik, dan aromanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Aroma adjika merangsang nafsu makan dan membuat Anda makan lebih banyak dari biasanya. Pada saat yang sama, secara bersamaan merangsang, mempercepat dan mengoptimalkan proses pencernaan. Bumbui makanan dengan bumbu pedas ini, Anda tidak perlu khawatir makan berlebihan, karena tidak peduli berapa banyak daging yang Anda makan, semuanya akan diserap, tidak akan menyebabkan berat di perut dan tidak akan disimpan dalam lemak.
Hari ini kami menyiapkan sup dengan adjika, yang dapat disajikan tanpa lauk atau dengan kentang rebus, spageti, nasi, atau sayuran rebus. Hidangan yang luar biasa ini cocok dengan lauk apa pun. Hidangan ini termasuk dalam kategori resep yang disukai oleh ibu rumah tangga yang sibuk dan pemula kuliner. Semuanya cepat di sini dan bahan-bahan yang digunakan minimal. Tetapi jika waktu memungkinkan, Anda dapat mengasinkan daging terlebih dahulu beberapa jam sebelum dimulainya proses. Jika diinginkan dan dicicipi, Anda bisa menambahkan sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah ke dalam hidangan secukupnya.
- Konten kalori per 100 g - 206 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Adjika - 2-3 sdm atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak daging babi rebus di adjika, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan baik dengan handuk kertas, lepaskan film dengan urat dan jika ada banyak lemak, potong. Kemudian potong daging babi menjadi irisan sedang.
2. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan tambahkan potongan daging.
4. Panaskan api besar dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan. Jika cairan keluar darinya, maka kumpulkan dalam gelas, lalu gunakan untuk memadamkan.
5. Kirim bawang cincang ke dalam wajan.
6. Bawa suhu ke sedang dan goreng daging dan bawang selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
7. Tambahkan adjika, garam, lada hitam, daun salam, merica ke dalam makanan dan aduk. Tambahkan sedikit cairan jika perlu. Rebus, putar suhu ke pengaturan minimum, tutup panci dengan penutup dan didihkan daging babi dalam adjika selama setengah jam.
Lihat juga video resep cara memasak iga babi rebus di adjika.
