Saya mengusulkan variasi resep yang murah dan sangat lezat dengan tema salad dengan kubis Peking - salad dengan kubis Peking, bawang, babi rebus, dan crouton. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Daun kubis Cina sangat berair dan renyah. Rasa mereka agak mengingatkan pada kubis putih awal. Sebelumnya, pada tahun 70-an, ketika varietas kubis ini dikenal, dianggap eksotis dan cukup mahal, yang menciptakan permintaan dari pembeli Eropa. Dan ketika mereka belajar menanamnya, harga sayuran turun secara signifikan. Salad kubis Peking telah menjadi bagian integral dari banyak pesta. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak - salad dengan kubis Peking, bawang, babi rebus, dan crouton.
Rasa salad ini agak mengingatkan pada salad Caesar klasik, yang disukai banyak orang dan tidak membosankan. Salad ini didasarkan pada kombinasi tradisional daging, kubis berair dengan crouton renyah. Tambahkan tomat segar jika diinginkan. Secara umum, kubis Cina, karena rasanya yang netral, cocok dengan banyak bahan, sayuran, dan buah-buahan: alpukat, champignon, seledri, jamur, keju olahan, produk daging, dan banyak lagi. Saus yang berbeda juga cocok untuk hidangan: krim asam, yogurt, minyak zaitun, mustard, kecap, cuka sari apel, mayones …
Lihat juga Memasak Salad Kubis Peking dan Fillet Kalkun.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 5 daun
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Daging babi rebus - 100 g
- mustard Prancis - 1 sdt
- Crouton - 50 gr
Persiapan salad langkah demi langkah dengan kubis Cina, bawang, babi rebus dan crouton, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
2. Potong daging babi rebus menjadi kubus atau potongan sesuai selera Anda.
3. Buang daun kubis Peking sebanyak yang dibutuhkan dan cuci dengan air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas dan potong dengan mesin penghancur. Misalnya, potong halus bagian putih yang paling berguna di dekat tangkai dengan pisau, dan Anda dapat merobek bagian atas hijau muda menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda atau menggunakan gunting dapur.
4. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk salad.
5. Bumbui dengan garam, tambahkan mustard dan taburi dengan minyak sayur.
6. Aduk makanan dengan baik.
7. Taburi salad yang sudah jadi dengan crouton dan sajikan. Jika Anda tidak akan langsung menyajikannya, tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan. Jika tidak, mereka akan menjadi lemas dan basah. Jika Anda menyiapkan salad dalam jumlah besar, sajikan dalam mangkuk kaca bening agar hidangan tetap segar dan menggugah selera.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan kol, sosis, dan keju.
