Pai kubis dengan daging cincang adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga yang praktis. Dibutuhkan waktu minimum untuk mempersiapkannya, tetapi hasilnya selalu menyenangkan. Tidak ada adonan, banyak isian, sedikit karbohidrat … Saya sarankan Anda mencoba pilihan lezat ini juga!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pai kubis, tidak seperti pai adonan ragi, disiapkan lebih cepat dan lebih mudah. Pada saat yang sama, ternyata kurang berkalori tinggi, tetapi memuaskan. Meski masih ada nuansa tertentu. Anda akan belajar tentang mereka dalam resep. Pai ini agak mirip dengan isi kol gulung, yang banyak peminatnya. Oleh karena itu, mahakarya kuliner seperti itu akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak tahan dengan bau dan rasa kubis. Ternyata makanan dengan tekstur yang menyenangkan, tidak pecah saat dipotong, isiannya juicy. Daging cincang direbus dalam tomat, dituangkan dengan krim asam, yang menghasilkan rasa krim yang lembut. Sebelum disajikan, pai harus sedikit didinginkan, hanya 20 menit sudah cukup. Dan enak menggunakan kue kering dengan saus apa pun, atau saus tomat biasa.
Krim asam digunakan untuk saus krim dalam resep ini. Namun, bisa diganti dengan krim atau dibuat dengan saus béchamel. Isian daging bisa dikombinasi dari beberapa jenis daging dan unggas. Itu juga dapat dilengkapi dengan semua jenis sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah. Ini hanya akan memperkaya rasa produk jadi. Pra-rebus isinya. Selain itu, semakin banyak saus yang dikandungnya, semakin juicy kue yang dihasilkan. Karena itu, jangan merasa kasihan pada tomat, alih-alih Anda bisa menggunakan jus tomat atau tomat bengkok.
- Konten kalori per 100 g - 167 kkal.
- Porsi - 1 pai
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 0,5 kepala kubis
- Daging babi - 700 g
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Keju keras - 200 g
- Krim asam - 300 ml
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Dill - ikat
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bumbu dan rempah apa saja (paprika manis, pala, jahe, hop-suneli) - secukupnya
Langkah demi langkah memasak pai kubis dengan daging cincang
1. Kupas daging dari film, buang lemaknya, cuci dan potong-potong untuk penggiling daging. Kupas dan bilas bawang, bawang putih dan wortel.
2. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat tengah dan putar daging melewatinya. Potong sayuran dengan sangat halus. Meskipun Anda juga bisa melewatinya melalui penggiling daging.
3. Letakkan wajan dengan minyak sayur di atas kompor dan panaskan. Tambahkan daging cincang dengan sayuran. Atur suhu ke sedang dan goreng makanan, aduk sesekali.
4. Bawa makanan sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan adas cincang, pasta tomat, garam, merica bubuk dan bumbu dan rempah-rempah. Aduk, didihkan, buat api kecil dan didihkan isian di bawah tutup tertutup selama 5-7 menit.
5. Tuang krim asam ke dalam panci lain dan tambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah favorit Anda, juga garam dan merica.
6. Cuci kubis dan potong menjadi perbungaan. Temukan loyang yang nyaman dan tempatkan daun kubis mentah di dalamnya. Tumpang tindih mereka sehingga tidak ada ruang kosong.
7. Oleskan saus krim di atas lapisan kubis. Oleskan secara merata ke seluruh area.
8. Beri isian daging dan taburi keju parut.
9. Lanjutkan prosedur yang sama dengan semua produk, isikan formulir ke atas. Lapisan terakhir harus berupa serutan daging dan keju.
10. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pai untuk dipanggang selama 40 menit. Jika Anda ingin kulit keju menjadi berserat, tutupi pai dengan penutup atau cling foil. Jika Anda suka keju goreng, masak pai terbuka.
sebelas. Potong produk jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat. Tuangkan saus apapun di atasnya jika diinginkan dan taburi dengan rempah segar.
Lihat juga video resep cara membuat kue bolu cincang.
