Resep langkah demi langkah untuk cara memasak couscous: bahan dan teknologi untuk menyiapkan sereal. resep video.
Couscous adalah bubur jagung gandum kecil. Meskipun pada saat ini, sereal yang dibuat dari sereal lain juga kadang-kadang menggunakan nama ini. Terkadang produk ini disebut sebagai pasta. Couscous tradisional dianggap sebagai produk yang sangat sehat karena memiliki efek positif pada hampir semua sistem tubuh - kekebalan, pencernaan, saraf, reproduksi, jantung dan sebagainya. Produk ini akan bermanfaat bagi mereka yang telah memutuskan untuk melawan kelebihan berat badan. Namun, tidak banyak ibu rumah tangga yang tahu cara memasak couscous.
Saat memilih sereal di toko, lihat ukuran biji-bijian. Berapa banyak couscous untuk dimasak tergantung padanya. Semakin kecil ukurannya, semakin cepat matangnya. Perhatikan juga komposisinya, itu harus mencakup hanya dua bahan - sereal itu sendiri dan air. Sumber terbaik untuk sereal ini adalah gandum utuh durum. Butir biasanya berukuran sama, campuran tidak boleh mengandung inklusi asing. Kemasan harus kedap udara, yang menjamin kemurnian aroma dan tingkat kelembapan optimal selama penyimpanan. Juga, pabrikan terkadang menjelaskan cara memasak couscous dengan benar.
Rasa couscous tidak terlalu terasa, yang memungkinkan untuk menggabungkan sereal ini dengan hampir semua aditif - daging, ikan, susu, sayuran, buah-buahan atau beri, buah-buahan kering atau kacang-kacangan. Banyak koki menyambut penambahan rasa seperti mint, marjoram, thyme, basil, thyme, oregano.
Resep ini menjelaskan cara memasak couscous dalam 5 menit.
Lihat juga cara membuat couscous rebus.
- Konten kalori per 100 g - 112 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Couscous - 100 g
- Air - 100 ml
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak zaitun - 1 sdt
Memasak couscous langkah demi langkah dalam 5 menit
1. Sebelum memasak couscous untuk lauk, sereal harus disiapkan. Untuk melakukan ini, isi produk kering dengan minyak dan bumbui dengan garam. Minyak zaitun tidak dipilih secara kebetulan, karena itu lebih bermanfaat dan lebih mudah bagi tubuh daripada jenis lemak nabati lainnya.
2. Gosok secara menyeluruh dengan jari-jari Anda sehingga minyak menutupi permukaan setiap butir. Manipulasi ini akan membuat hidangan yang sudah jadi menjadi rapuh. Dalam keadaan ini, produk dapat dibiarkan selama 10-15 menit.
3. Setelah itu, isi sereal dengan air mendidih, aduk sedikit. Proporsi cara memasak couscous adalah 1 banding 1.
4. Agar sereal dikukus dengan baik, tutup wadah dengan penutup dengan diameter yang sesuai atau bungkus dengan kertas timah di atasnya. Anda juga bisa membungkusnya dengan handuk teh untuk mempercepat prosesnya.
5. Setelah 5 menit, buka wadah dan dapatkan bubur yang rapuh dengan aroma yang tidak kuat, tetapi menyenangkan.
6. Couscous yang sehat dan enak sudah siap! Biasanya disajikan dalam porsi. Pilihan termudah adalah membumbui dengan jus lemon dan hiasi dengan setangkai mint segar.
Lihat juga resep video:
1. Rahasia memasak couscous
2. Cara memasak couscous
