Apakah Anda ingin mencicipi hidangan yang benar-benar enak? Lihatlah resep foto langkah demi langkah kami dan pelajari cara memasak ikan air tawar paling lezat - ikan mas dalam foil dalam saus mandi uap. resep video.
Ikan mas adalah ikan yang khusyuk - berair dan manis! Ikan ini sering ditemukan dalam makanan, jadi ada banyak pilihan untuk menyiapkannya. Ada yang yakin ikan gurame yang enak hanya bisa digoreng atau dibakar, tapi dimasak di steam bath pun tak kalah enaknya. Opsi ini memungkinkan Anda membuat di rumah tidak hanya hidangan yang sangat lezat dan indah, tetapi juga sehat. Camilan seperti itu dapat disiapkan dengan aman tidak hanya untuk menu sehari-hari, tetapi juga termasuk dalam menu untuk makan malam yang meriah. Hidangan ini cocok untuk menu anak-anak dan diet, yang ingin menurunkan berat badan ekstra dan mereka yang memantau bentuk tubuh mereka. Juga, resepnya berguna selama Prapaskah, ketika produk hewani dikecualikan.
Mengukus ikan mas tidak akan menimbulkan banyak masalah, itu akan memakan waktu minimum dan sedikit usaha untuk proses persiapan. Ini adalah cara sederhana dan "bersih" untuk memasak ikan yang enak dan sehat. Rempah-rempah dan saus memberi ikan rasa istimewa, aroma yang menyenangkan dan menakjubkan. Jika diinginkan, Anda dapat memasak sayuran dengan bangkai secara bersamaan, misalnya dengan paprika, zucchini, kentang, dll. Ikan apa pun dapat dimasak menggunakan resep yang sama. Semakin gemuk ikannya, semakin kaya rasa yang keluar.
Lihat juga cara memanggang ikan mas.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas - 2 steak
- Foil makanan - 2 potong ukuran 2 kali lebih besar dari ukuran steak
- Bumbu untuk ikan - 0,5 sdt
- kecap asin - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Mustard - 0,5 sdt
- Garam - sejumput
Memasak ikan mas selangkah demi selangkah dalam foil dalam saus di pemandian uap, resep dengan foto:
1. Jika Anda memiliki bangkai ikan mas utuh, kupas dari sisiknya, buang isi perutnya, cuci dan potong menjadi bagian steak, yang dikeringkan dengan handuk kertas.
Untuk bumbunya, campurkan kecap, mustard, bumbu ikan, sedikit garam dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk saus dengan baik.
2. Tempatkan steak ikan yang sudah disiapkan di atas selembar kertas makanan.
3. Gerimis di atas saus yang dimasak dengan matang. Tambahkan potongan sayuran apa pun ke ikan, jika diinginkan.
4. Bungkus steak dengan cling foil sehingga tertutup rapat di semua sisi.
5. Kirim ikan yang dibungkus kertas timah ke saringan, yang ditempatkan di panci berisi air mendidih. Tutupi bangkai dengan penutup dan didihkan ikan mas dalam kertas timah dalam saus di atas penangas uap dengan api sedang. Pastikan air rebusan tidak bersentuhan dengan saringan, karena ikan harus dikukus. Jika Anda memiliki ketel ganda, masak ikan mas di dalamnya.
Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja langsung dengan kertas timah, karena membuka ikan, jus akan terkumpul di dalamnya, di mana akan enak untuk mencelupkan potongan ikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ikan mas panggang dengan keju.
