Rasa manis oriental yang lezat yang dimasak hanya dalam beberapa menit tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - kenari kozinaki. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kacang kenari banyak digunakan dalam masakan. Semua jenis hidangan yang berbeda disiapkan dengan mereka. Ini adalah saus dan salad, mereka ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan digunakan sebagai breading untuk irisan daging. Kozinaki tidak kalah enak dari mereka. Kelezatan oriental yang lezat ini disiapkan sepenuhnya tanpa bahan kimia, pengawet, penambah rasa dan perasa. Karena itu, kozinaki yang dimasak di rumah dapat diberikan dengan tangan Anda sendiri bahkan kepada anak-anak.
Resep ini sangat sederhana sehingga bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun akan membuatnya luar biasa untuk pertama kalinya. Produk yang diperlukan untuk memasak tersedia dan dalam jumlah minimal. Kozinaki buatan sendiri bagus karena bisa dibuat lebih keras atau lebih lembut, dengan fokus pada selera Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat lebih banyak atau lebih sedikit karamel. Dalam resep ini, rasa manisnya sangat lembut, benar-benar rapuh dan rapuh. Karena itu, jika Anda ingin membuat makanan penutup lebih padat, gandakan jumlah gula dan madu.
- Konten kalori per 100 g - 500 kkal.
- Porsi - 200 g
- Waktu memasak - 15 menit untuk memasak, 20-30 menit untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Kenari - 200 g
- Madu - 1 sendok makan
- Gula - 3 sendok makan
- Minyak sayur tidak berbau - 1 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah kozinaki kenari, resep dengan foto:
1. Pecahkan kenari dari cangkangnya. Dalam wajan dengan api sedang, goreng sebentar, aduk sesekali agar tidak gosong. Selanjutnya, letakkan di atas papan dan gulung dengan rolling pin sehingga sedikit detail. Meskipun tidak diperlukan, Anda dapat membuatnya koheren. Anda juga dapat membeli kacang di supermarket, dikupas dan dipanggang.
2. Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan madu. Jika Anda alergi terhadap produk lebah, maka ganti madu dengan 1 sdm. Sahara.
3. Letakkan wadah berisi gula dan madu di atas kompor dengan api sedang dan panas sambil diaduk. Gula dan madu harus digabungkan, gula larut, dan massa harus memperoleh rona emas dan konsistensi lengket.
4. Tempatkan kenari dalam mangkuk karamel dan aduk rata sehingga setiap kernel tertutup lapisan glasir yang lengket.
5. Olesi kertas roti dengan lapisan tipis minyak sayur dan oleskan massa kacang di atasnya. Di atasnya, letakkan selembar kertas lain dan gulung massa dengan rolling pin untuk mendapatkan lapisan persegi panjang yang rata dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Meskipun Anda dapat menyesuaikan sendiri ketebalan dan panjangnya. Potong massa yang masih panas menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan dengan pisau dan kirim ke lemari es untuk mengeras.
6. Setelah 20 menit, karamel akan mengeras dengan baik, jadi keluarkan kozinaki dengan hati-hati dari perkamen agar tidak pecah. menurut resep ini, mereka sangat rapuh dan lembut. Minumlah dengan teh, susu, atau kopi. Selain itu, rasa manis ini dapat diberikan kepada anak-anak ke sekolah, dibawa ke tempat kerja atau di jalan.
Lihat juga video resep cara membuat kozinaki kenari.
