Banyak orang membeli kozinaki yang sudah jadi di supermarket, tetapi mereka bisa disiapkan sendiri di rumah. Cara membuat kozinaki dari biji dan madu, baca resep langkah demi langkah ini dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kozinaki adalah manisan oriental nasional. Namun, dia telah menetap begitu kuat di negara kita sehingga telah lama dianggap sebagai kelezatannya. Banyak orang membelinya di supermarket, tetapi memasaknya sendiri di rumah sama sekali tidak sulit. Lagi pula, proses ini sama sekali tidak rumit, dan produknya semuanya sederhana dan terjangkau. Selain itu, kozinaki semacam itu dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Karena rasa manisnya bertahan dengan sangat baik dalam jangka waktu yang lama. Hal utama untuk ini adalah mengamati rezim suhu dan tingkat kelembaban.
Perlu dicatat bahwa kelezatan seperti itu sangat berguna, tetapi hanya jika disiapkan sendiri di rumah. Kemudian kozinaki dapat dikaitkan dengan bagian makanan yang sehat dan sehat. Karamel untuk rasa manis dapat dibuat dari gula dan air (perhitungan: 4 bagian gula menjadi 1 bagian air). Alih-alih air, Anda bisa mengambil susu, maka manisnya akan memiliki rasa karamel. Ada varian kozinaki madu, di mana sirup manis dibuat dari madu atau dalam proporsi madu dan gula yang sama. Tergantung pada produk yang dipilih untuk sirup, kekuatan manisnya akan tergantung. Kozinaki yang paling sulit akan diperoleh dari gula dan air, lebih lembut - dari madu, kepadatan sedang - dari gula dan madu atau susu dan madu. Dalam resep ini, saya akan memberi tahu Anda resep kozinaki berbahan dasar madu dan gula. Baunya sangat menggugah selera, mereka terlihat cantik dan keemasan. Saya yakin bahwa untuk sebagian besar, resep ini akan menjadi penemuan nyata. Karena hanya dalam beberapa menit Anda sudah bisa menyiapkan dessert yang enak dan sehat.
- Konten kalori per 100 g - 515 kkal.
- Porsi - 200 g
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Biji bunga matahari kupas - 200 g
- Gula - 4 sendok makan
- Madu - 1 sendok makan
- Minyak sayur tidak berbau - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak kozinaki dari biji dan madu, resep dengan foto:
1. Tempatkan biji bunga matahari dalam wajan yang bersih dan kering.
2. Kalsin biji dengan api sedang, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan tinggalkan mereka sebentar, karena biji tanpa sekam digoreng dengan sangat cepat.
3. Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan madu.
4. Panaskan gula dan madu di atas api sedang, aduk sesekali, sehingga gula benar-benar larut, dikombinasikan dengan madu dan memperoleh konsistensi kental keemasan.
5. Dalam karamel cair, kirim biji bunga matahari goreng.
6. Aduk biji masing-masing sampai karamel.
7. Lumasi perkamen kue atau foil makanan dengan minyak sayur dan lapisi biji bunga matahari dengan lapisan yang rata. Beri mereka bentuk persegi atau persegi panjang. Tekan mereka dengan baik sehingga mereka saling menempel erat.
8. Saat massa masih panas, potong dengan pisau menjadi potongan-potongan yang panjang dan sempit. Biarkan mereka mengeras selama 20 menit. Untuk mempercepat proses ini, Anda dapat mengirimnya ke lemari es.
9. Keluarkan kozinaki yang sudah jadi dari perkamen dan cicipi dengan secangkir susu atau kopi segar.
Lihat juga video resep cara memasak kozinaki dari biji bunga matahari dengan madu.
