Dari oatmeal, Anda tidak hanya bisa memasak bubur dan memanggang kue, tetapi juga menyiapkan suguhan yang sehat dan lezat - kozinaki. Sekarang saya akan mengungkapkan resep untuk persiapan mereka.
Isi:
- Trik kecil
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Rasa manis ini sangat cocok untuk keluarga dengan anak-anak, karena bayi dengan senang hati akan makan enak, dan yang terpenting, produk sehat untuk tubuh. Dan makanan penutup serupa untuk ini sempurna, dan jauh lebih unggul dari manisan dan manisan lainnya! Segera, saya perhatikan bahwa kozinaki dibuat dari semua jenis kacang, biji bunga matahari, pistachio, biji wijen, dengan kismis, buah-buahan kering dan, tentu saja, dari oatmeal. Oleh karena itu, ada tempat untuk mengungkapkan imajinasi dan preferensi selera Anda.
Trik kecil memasak kozinak
- Jika Anda menambahkan buah-buahan kering ke kelezatan, maka mereka harus terlebih dahulu direndam dalam air mendidih selama setengah jam, yang kemudian dikeringkan, dan buah-buahan harus dikeringkan dengan baik.
- Anda benar-benar dapat memberikan bentuk apa pun pada kozinak. Mereka tampak hebat tidak hanya sebagai belah ketupat dan persegi panjang, tetapi juga sebagai bola kecil, apalagi, mereka jauh lebih nyaman digunakan. Tapi bola harus dibentuk dengan tangan basah.
- Lebih baik mengeringkan kacang sedikit dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang, dan almond bisa dipecah menjadi dua.
- Kozinaki harus disimpan jauh dari kelembaban, dibungkus dengan kertas timah atau perkamen untuk mempertahankan rasa aslinya.
- Konten kalori per 100 g - 302 kkal.
- Porsi - 450 g
- Waktu memasak - 25 menit untuk memasak, 1 jam untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 300 g
- Biji bunga matahari - 50 g
- Kenari - 100 g
- Mentega - 100 g
- Madu - 3 sendok makan
- Krim kering - 1 sdt
- Bubuk kakao - 1 sdt
Memasak oat kozinak
1. Bagi oatmeal menjadi dua bagian.
2. Giling satu bagian oatmeal menjadi remah-remah.
3. Masukkan oatmeal dan remah ke dalam wadah adonan.
4. Tambahkan biji bunga matahari yang sudah dikupas dan kenari, sebaiknya ditusuk terlebih dahulu dalam wajan.
5. Tambahkan mentega suhu kamar, madu, bubuk kakao, dan krim kering.
6. Tempatkan wadah dalam penangas air dan panaskan, aduk terus, sampai madu dan mentega meleleh dan massa menjadi homogen.
7. Bentuk kozinaki dalam bentuk apapun dengan tangan basah dan letakkan di atas perkamen. Kirim mereka ke lemari es selama 1 jam untuk membekukan dengan baik. Kemudian lipat dalam wadah plastik atau kaca dan simpan di lemari es. Meskipun Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar, mereka akan sedikit meleleh dan lengket.
Resep video tentang cara memasak oat kozinaki dengan buah dan kacang kering:
