Gulungan pir yang lezat dan aromatik. Perpaduan rasa pir dengan rasa jahe akan memastikan mood yang baik sepanjang hari. Resep foto langkah-demi-langkah akan mengajarkan Anda cara cepat dan mudah membuat hidangan sederhana namun benar-benar lezat. resep video.
Jika Anda telah merencanakan pesta atau ingin sedikit bereksperimen di dapur, maka buatlah pir gulung. Keuntungan utama dari makanan penutup adalah isiannya yang tidak biasa, pir dengan jahe. Adonan untuk roti gulung bisa berupa apa saja: puff, biskuit, ragi, dll. Hari ini kami akan menyiapkan hidangan istimewa dari produk sederhana dan terjangkau - roti gulung yang terbuat dari adonan yang diregangkan. Bahan-bahan untuk produk ini dapat ditemukan di supermarket mana pun, meskipun setiap ibu rumah tangga selalu memilikinya di rumah.
Jika Anda punya waktu, lebih baik membiarkan gulungan yang sudah jadi menjadi dingin, sehingga akan menjadi lebih enak. Dan Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan cognac atau rum ke dalam isian pir, tentu saja, jika gulungan itu tidak dimaksudkan untuk acara anak-anak. Dan jika tidak ada pir, maka gulungan serupa dapat dibuat dari apel dengan kayu manis atau keju cottage dengan kismis. Selain itu, isiannya bisa dibuat asin, misalnya daging cincang. Mustahil untuk tidak mencatat bahwa roti gulung ini adalah kelezatan rendah kalori, karena tidak ada produk kaya yang digunakan untuk persiapannya. Dan jika Anda menghapus telur dari resep, maka gulungan umumnya akan kurus. Pada saat yang sama, itu akan menyenangkan selera, karena permen menghibur dan membantu mengatasi stres.
- Konten kalori per 100 g - 398 kkal.
- Porsi - 2 gulungan
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Minum air dingin - 150 ml
- Cuka meja - 1 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 400 g
- Minyak sayur - 50 ml
- Bubuk jahe - 1 sdt (bisa diganti dengan serutan jahe segar)
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Garam - sejumput
- Pir - 4-5 buah. tergantung ukurannya
Persiapan gulungan pir selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Tuang air dingin, minyak sayur, cuka, telur ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan sedikit garam.
2. Kocok komponen cair hingga rata.
3. Tuang tepung ke dalam bahan cair dengan menyaringnya melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Ini akan membuat adonan lebih lembut dan elastis.
4. Uleni adonan agar tidak lengket di tangan dan pinggir piring. Itu harus dari konsistensi sedang, sementara elastis. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 45 menit.
5. Kemudian gulung dengan rolling pin setipis mungkin, lalu regangkan perlahan dengan punggung telapak tangan. Anda harus menggulung dan meregangkan adonan setipis mungkin. Maka gulungannya akan sangat enak. Ukuran lembaran yang digulung bisa berapa saja. Karena itu, jangan bersumpah bahwa itu akan menjadi sangat besar.
Letakkan pir parut di parutan kasar di atas adonan yang digulung. Taburi mereka dengan gula dan bubuk jahe.
6. Lipat tepi adonan dan gulung.
7. Pindahkan gulungan ke loyang yang sudah diolesi mentega dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Buat potongan melintang di atasnya dan olesi dengan susu, telur, atau minyak sayur sehingga gulungannya berwarna cokelat keemasan. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Setelah dipanggang, dinginkan gulungan pir sedikit dan potong menjadi beberapa bagian.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pir gulung dengan kayu manis.
