Resep sederhana dan cepat untuk gulungan aprikot yang terbuat dari keju cottage dan adonan kue. Adonan longgar dan isian buah manis. Resep langkah demi langkah dengan foto makanan panggang buatan sendiri.
Gulungan yang indah dan lezat dengan aprikot dari keju cottage dan adonan kue. Cantik dan subur dengan aprikot oranye. Adonan empuk pada saat yang sama adalah muffin berpasir, halus dan rapuh, dan isinya berair, berkat aprikot cerah yang indah. Produk yang meleleh di mulut Anda akan menghiasi meja pencuci mulut apa pun dan akan menghibur semua orang. Kue yang cerah dan cerah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Adonan diremas dengan keju cottage dengan mentega dan tanpa gula! Ini disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana. Aprikot bisa segar, kalengan, atau beku. Meskipun Anda dapat menggunakan buah beri lain sebagai gantinya, dan tidak hanya. Keju cottage, kol, daging, daun bawang dan telur cocok sebagai isian …
Gulungan seperti itu sangat berguna, karena komposisinya termasuk produk susu, yang sangat dibutuhkan oleh yang terkecil. Dan, seperti yang Anda tahu, anak-anak tidak terlalu menyukai keju cottage dalam bentuknya sendiri, tetapi mereka pasti akan menyukai makanan yang dipanggang seperti itu. Saya perhatikan bahwa adonan dadih tersebut dapat digunakan untuk hampir semua jenis produk tepung. Sesuai selera Anda, Anda dapat memanggang bagel, pai, biskuit, pizza, pai, pangsit, keranjang, dll. darinya.
Lihat juga cara membuat bolu gulung dengan labu dan krim keju cottage.
- Konten kalori per 100 g - 516 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Aprikot - 500 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Tepung - 300 g
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Mentega - 100 g
- Garam - sejumput
Persiapan gulungan selangkah demi selangkah dengan aprikot dari kue dadih-shortcrust, resep dengan foto:
1. Gunakan food processor dengan attachment chopper untuk mengaduk adonan dengan cepat. Jika tidak ada asisten dapur seperti itu, uleni adonan dengan tangan Anda. Tapi lakukan dengan cepat agar minyak tidak mulai meleleh. Jika tidak, adonan tidak akan rapuh dan renyah.
2. Tempatkan dadih dalam mangkuk food processor. Jika diinginkan, Anda dapat menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling daging atau blender. Lalu masukkan mentega yang sudah diiris. Mentega jangan dicairkan, gunakan tidak beku dan tidak pada suhu ruang, melainkan dinginkan dari lemari es.
3. Tambahkan tepung ke pengolah makanan dan saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen.
4. Uleni adonan yang lembut, lentur dan elastis. Produk harus dicampur dengan dadih dan adonan akan memperoleh struktur yang homogen.
5. Gilas adonan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis berbentuk persegi panjang 5 mm.
6. Cuci aprikot, keringkan, buang bijinya dan olesi adonan. Jika Anda menggunakan buah beku, cairkan terlebih dahulu dan tiriskan cairannya.
7. Taburkan gula di atas buah. Jika aprikot dibekukan, taburi dengan lebih banyak tepung. Selama proses pemanggangan, ia menyerap kelembapan yang dikeluarkan dari buah.
8. Gulung adonan di tiga sisi dan tutupi isinya.
9. Gulung adonan menjadi gulungan.
10. Letakkan sisi jahitan ke bawah di atas loyang. Lapisi loyang dengan kertas roti atau gunakan alas silikon.
11. Buat potongan melintang melintang di sepanjang bagian atas gulungan dan olesi dengan telur, susu atau mentega sehingga memiliki rona keemasan setelah dipanggang.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim gulungan aprikot dari kue dadih-shortcrust untuk dipanggang selama 40 menit. Dinginkan produk jadi, taburi dengan gula bubuk dan sajikan untuk teh.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pai dengan keju cottage dan aprikot.
