Dan lagi, pesta rasa yang nyata - makanan panggang labu. Betapa lezatnya dengan aroma yang menakjubkan dan aftertaste yang menyenangkan. Untuk semua pecinta kue, resep langkah demi langkah dengan foto muffin labu dengan lapisan gula cokelat. resep video.
Labu biasanya digunakan untuk merebus sereal, selai, lauk pauk; mereka menggunakan sayuran untuk salad, casserole, dan makanan penutup. Tetapi dari semua resep yang terdaftar, makanan yang dipanggang sangat enak. Kombinasi yang menarik dan orisinal dengan topping yang lezat - muffin labu yang cerah, aromatik, dan lembab dengan lapisan gula cokelat. Makanan penutup mudah disiapkan, dan akan terlihat elegan di meja pesta. Pasti semua orang akan menyukainya, tanpa terkecuali. Pilih labu matang dengan bubur jeruk yang manis dan cerah. Semakin cerah warna labu mentah, semakin cerah muffin yang sudah jadi. Varietas pala sangat ideal. Saya menggunakan dark chocolate untuk icing. Ini lembut, halus, lembut, dan cocok dengan muffin labu lembab. Tapi susu atau cokelat putih juga bagus untuk pelapis.
Cupcake porsi kecil bagus. Mereka nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan, untuk bekerja, untuk memberikan anak-anak ke sekolah dan hanya baik untuk camilan cepat. Jika Anda tidak memiliki loyang kecil, Anda bisa menggunakan loyang yang lebih besar. Kemudian hanya memperpanjang waktu memanggang.
Perlu dicatat bahwa cupcakes juga sangat sehat. Labu mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Misalnya, vitamin C akan menyelamatkan Anda dari pilek, vitamin B akan menghilangkan rasa lelah dan memperkuat rambut, vitamin A dan E akan membuat awet muda dan membuat kulit elastis, dan vitamin T langka mencegah obesitas dan memperbaiki saluran pencernaan. Selain itu, labu kuning mengandung banyak zat besi, magnesium, karoten, serat, kalsium…., yang menghilangkan air dan garam dari tubuh, sementara tidak mengiritasi jaringan ginjal.
- Konten kalori per 100 g - 325 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Margarin - 100 gram
- Semolina - 150 gram
- Garam - sejumput
- Cokelat - 100 g
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Telur - 3 buah.
- Soda kue - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak muffin labu dengan lapisan gula cokelat, resep dengan foto:
1. Kupas labu dari biji, serat dan kupas. Potong-potong ukuran sedang, lipat ke dalam panci dan tutup dengan air.
2. Setelah mendidih, rebus labu tertutup selama 20 menit. Tetapi waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran potongan. Karena itu, coba kesiapannya dengan garpu. Itu harus menembus daging dengan mudah. Tiriskan air dari labu yang sudah jadi dan gunakan penghancur untuk menumbuk sampai konsistensi.
3. Tuang semolina ke dalam campuran labu dan aduk. Biarkan adonan meresap selama setengah jam agar semolina membengkak dan tidak berderit pada gigi Anda pada makanan yang sudah jadi.
4. Tempatkan margarin dalam mangkuk.
5. Lelehkan dalam microwave.
6. Kocok telur dengan gula dengan mixer hingga mengembang dan ringan.
7. Tuang margarin cair ke dalam adonan telur. Tambahkan sejumput garam. Anda dapat menambahkan kunyit, kayu manis bubuk, bubuk jahe, vanila, atau perasa lainnya jika Anda suka.
8. Selanjutnya, tambahkan massa labu, tambahkan baking soda dan aduk adonan dengan baik.
9. Tuang adonan ke dalam cetakan silikon, isi 2/3 bagian, karena mereka akan meningkat volumenya selama memanggang.
10. Tempatkan muffin dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Periksa kesiapan dengan tusukan tongkat kayu. Seharusnya tidak ada adonan yang lengket di atasnya.
11. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan campurkan dengan margarin (25 gr) atau mentega. Dalam penangas air atau microwave, lelehkan sampai lunak.
12. Saat muffin sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan tutup dengan icing cokelat. Biarkan pada suhu kamar untuk menyembuhkan. Kemudian Anda bisa langsung menyajikan muffin labu dengan icing cokelat untuk teh.
Lihat juga video resep cara membuat muffin labu.
