Jika Anda menyukai keju cottage dan semua hidangan dengannya, saya sarankan untuk tidak mengubah tradisi Anda dan memanggang roti gulung dengannya. Tetapi keju cottage akan memainkan peran utama bukan sebagai isian, tetapi atas dasar itu kita akan membuat adonan dadih. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan gulungan dadih dengan plum
- resep video
Kue-kue dadih sepatutnya sangat populer. Karena ternyata empuk dan lembut, dan adonannya sendiri disiapkan dengan cepat dan mudah. Adonan dadih selalu lapang dan serbaguna. Semua jenis roti gulung, kue, bagel, pai disiapkan dengannya. Setiap ibu rumah tangga dapat menangani resepnya, bahkan seorang juru masak pemula, dan orang yang sama sekali tidak ramah dengan adonan. Selain itu, makanan yang dipanggang dengan keju cottage sangat berguna, karena berkat keju cottage, mereka diperkaya dengan kalsium dan vitamin penyembuhan lainnya. Dia akan membantu para ibu yang tidak bisa memberi makan anak dengan keju cottage sendiri. Memang, dalam adonan, keju cottage sama sekali tidak terasa.
Isi untuk roti gulung bisa berupa buah dan sayuran segar dan beku yang paling bervariasi, selai dan selai jeruk, susu kental rebus, massa cokelat, selai kacang, keju cottage, dll. Pilihannya tidak terbatas, dan mereka pasti akan menyenangkan setiap pemakan. Gulungan dadih dengan plum ini ternyata cukup lembab dan tidak kering, karena adonan menyerap sedikit kelembapan dari isian. Ambil plum untuk dipanggang dengan bubur padat, karena buah yang sangat lembut akan mengalir keluar dari gulungan. Jika buah plum sangat manis, taburi dengan jus lemon.
- Konten kalori per 100 g - 360 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Soda kue - 1 sdt
- Mentega - 100 g untuk adonan dan 30 g untuk menggoreng
- Plum - 500 g
- Asam sitrat - 1 sdt tanpa atasan
- Gula - 100 gram
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 250 g
Persiapan gulungan dadih selangkah demi selangkah dengan prem, resep dengan foto:
1. Dalam mangkuk, campurkan tepung, keju cottage, asam sitrat, dan soda kue. Ayak tepung terlebih dahulu melalui saringan halus, dan tumbuk gumpalan besar keju cottage dengan garpu.
2. Tambahkan mentega, potong-potong atau parut di parutan kasar, ke makanan dan kocok telur.
3. Uleni adonan yang elastis dan elastis. Tambahkan sedikit tepung jika perlu. Bentuk adonan menjadi bola bundar, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.
4. Cuci plum, keringkan dengan handuk kertas, buang bijinya dan potong beri menjadi 4-6 bagian.
5. Lelehkan mentega dalam wajan.
6. Kirim plum ke dalamnya dan taburi dengan gula.
7. Karamel buah beri di atas api sedang, aduk sesekali selama sekitar 5-7 menit.
8. Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi bentuk persegi panjang. Agar lebih nyaman menggulungnya nanti dan memindahkannya ke loyang, lakukan di atas kertas roti.
9. Oleskan plum rebus pada adonan dalam lapisan yang rata, sisakan ruang kosong 2 cm di semua tepinya.
10. Gulung adonan menjadi gulungan dan kencangkan semua tepinya. Letakkan gulungan di atas loyang dengan jahitan ke bawah dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Agar gulungan tetap rapi dan tidak berubah bentuk saat dipanggang, Anda bisa membungkusnya dengan kertas roti. Itu dapat dengan mudah dihapus dari produk jadi. Panggang gulungan dadih dengan plum selama 40 menit. Dinginkan dengan baik, buka dari perkamen, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pai adonan dadih dengan apel, kacang, dan kayu manis.
