Hiasi dengan sempurna, nikmati rasa dan aroma daging babi gulung dengan plum dan apel. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk Malam Tahun Baru dan akan menjadi hidangan utama di meja pesta.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging dan plum adalah kombinasi klasik. Kedua produk hebat ini saling melengkapi dengan luar biasa. Mereka dapat digunakan untuk memasak sejumlah besar hidangan yang memiliki rasa yang luar biasa. Dengan beberapa dari mereka yang telah saya bagikan dengan Anda, Anda dapat menemukannya di halaman situs. Namun dalam ulasan ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak daging cincang yang diisi dengan buah prem dan apel.
Semua gulungan dibawa ke kesiapan kuliner dalam beberapa cara. Mereka secara konvensional dibagi menjadi direbus, direbus, dipanggang dan digoreng. Ini untuk preferensi dan selera juru masak. Selain itu, Anda selalu dapat memvariasikan isian dan mendapatkan camilan panas baru. Nah, jika Anda lebih menyukai hidangan diet, maka pilihlah daging dengan kandungan lemak paling rendah, seperti ayam. Setiap jenis daging akan menjadi lunak, berair, empuk, jenuh dengan aroma plum dan apel, dan bagian tengah gulungan akan memberikan sedikit rasa asam. Saya menarik perhatian Anda ke plum. Pilih dengan sedikit rasa asam, karena tidak semua orang suka manis dalam kombinasi dengan daging. meskipun ini bukan untuk semua orang.
- Konten kalori per 100 g - 158 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g
- Plum - 150 g
- apel - 1 buah.
- Mustard - 1 sendok makan
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak gulungan daging babi dengan plum dan apel
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong memanjang untuk membukanya. Anda harus memiliki lembaran datar. Gunakan palu untuk menjatuhkannya di kedua sisi dengan sisi berduri.
2. Olesi daging dengan selapis tipis mustard. Anda juga dapat menggunakan saus lainnya: saus tomat, mayones, adjika, dll.
3. Kupas bawang putih, cincang halus dan taburkan di atas daging.
4. Cuci plum. Bersihkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Jika ada tulang, lepaskan. Bagilah plum di atas potongan daging.
5. Kupas apel dari biji dengan inti. Bilas dan potong dadu kecil, yang Anda letakkan di atas daging babi seperti isiannya.
6. Gulung perlahan daging menjadi gulungan dan ikat dengan benang untuk memperbaikinya agar tidak berantakan selama perlakuan panas.
7. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan panaskan dengan baik. Letakkan gulungan daging babi.
8. Panggang dengan api besar selama sekitar 3 menit agar cepat menjadi keras, yang akan menutup daging dan membuatnya tetap berair. Kemudian balikkan gulungan ke sisi belakang.
9. Goreng gulungan di keempat sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Seluruh proses penggorengan akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit.
10. Lepaskan benang dengan hati-hati dari gulungan yang sudah jadi, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak gulungan daging babi di dalam oven.
