Hidangan ayam adalah tamu biasa di meja kami. Itu dibuat sendiri atau dengan tambahan produk lain. Mari kita siapkan hidangan kedua lengkap hari ini - bubur soba dengan paha ayam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bahkan seorang anak sekolah dapat merebus bubur soba dalam air. Tetapi Anda tidak selalu ingin makan bubur seperti itu, karena biasanya bubur itu kering dan segar. Untuk makan soba dengan senang hati, perlu dibumbui dengan produk tambahan seperti mentega, susu, gulai … atau langsung dimasak dengan bahan tambahan. Hari ini untuk makan siang saya mengusulkan hidangan mewah - bubur soba dengan paha ayam. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang sehat dan hangat. Makanannya ternyata berair, memuaskan, dan sama sekali tidak kering atau hambar. Soba harum, rapuh, jenuh dengan jus dan lemak ayam, dengan rasa yang kaya. Selain itu, kaki ayam melekat padanya, empuk, lembut, benar-benar meleleh di mulut Anda - enak! Karena itu, Anda tidak perlu memasak apa pun lagi untuk lauk. Anda dapat meningkatkan rasa dan aroma hidangan menggunakan rempah-rempah favorit Anda. Jika Anda menyukai hidangan yang lebih tajam dan gurih, maka ruang lingkup imajinasi kuliner yang luas terbuka di sini.
Selain itu, perlu dicatat bahwa ayam dengan soba dianggap tidak hanya enak, tetapi juga salah satu kombinasi produk yang bermanfaat. Karena sifat berharga dan makanan dari produk, makanan dari mereka mudah diasimilasi oleh tubuh. Pada saat yang sama, ternyata enak, ringan dan bergizi. Meskipun menurunkan berat badan dengan hidangan ini lebih baik tidak terbawa suasana, karena kandungan kalorinya tidak terlalu kecil: kaki ayam adalah bagian berlemak dari unggas, dan minyak bunga matahari digunakan untuk memasak.
- Konten kalori per 100 g - 183 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Stik paha ayam - 1 pc.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - 1 sendok makan untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Soba - 50 g
Langkah demi langkah memasak bubur soba dengan paha ayam, resep dengan foto:
1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panci atau panci bagian bawah dan panaskan.
2. Cuci kaki ayam dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Masukkan ke dalam mangkuk dengan minyak panas, garam, merica, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Stik drum ayam lebih enak dan lebih juicy jika dimasak dengan kulitnya. Tetapi untuk kesehatan akan lebih bermanfaat jika Anda membuang kulit dan memasak kaki dengan soba tanpa itu. Karena itu, terserah si juru masak untuk membuang kulitnya atau tidak.
3. Tuang air minum ke dalam panci untuk menutupi ayam dengan 1 jari, didihkan, tutup dan didihkan selama 20 menit.
4. Sortir soba secara menyeluruh, bilas, ganti air beberapa kali, karena kerikil kadang-kadang ditemukan dalam sereal, dan dituangkan ke dalam panci rebusan ke daging.
5. Tuang air minum hingga menutupi 1,5 cm sereal.
6. Bumbui soba dengan garam, tutup dan didihkan. Kurangi suhu ke pengaturan terendah dan masak bubur soba dengan paha ayam selama 15 menit. Saat soba menyerap semua air, mengembang dan menjadi lunak, matikan api. Biarkan tertutup selama 10 menit, lalu aduk dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak stik drum ayam dengan soba di dalam oven.
