Lapar dan tidak ada yang siap di rumah? Saya mengusulkan untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang sederhana dan lezat dari bubur soba dan jamur beku. Hanya 25 menit, dan hidangan lezat dan cepat ada di meja Anda. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tanpa bubur soba, diet tidak akan lengkap dan tanpanya tidak mungkin membayangkan menu tanpa lemak. Bagi nenek moyang kita, soba adalah sereal utama untuk konsumsi manusia. Dan para ahli modern dalam nutrisi sehat masih menemukan khasiat baru yang bermanfaat di dalamnya. Bubur soba adalah asisten untuk aterosklerosis, diabetes, kelebihan berat badan, dan penyakit serius lainnya. Bubur soba dapat digunakan tidak hanya longgar, tetapi juga dikemas dalam tas. Yang terakhir akan secara signifikan mempercepat proses memasak. Jamur adalah komponen yang sama pentingnya dari diet tanpa lemak. Protein yang mudah dicerna akan membuat hidangan tanpa lemak lebih bergizi, dan khasiat jamur tidak kalah pedas dan aromatik. Jika ada pilihan, maka lebih baik menggunakan jamur hutan segar. Di musim, russula, chanterelles, porcini cocok, dan jika tidak ada, Anda dapat menggunakan jamur hutan atau champignon kering, beku atau kalengan, yang tersedia sepanjang tahun.
Soba lezat dengan jamur dapat dilengkapi dengan tumis dan bawang atau wortel goreng, kacang polong atau jagung kalengan. Makanan ini akan meningkatkan rasa dan aroma makanan. Hidangan apa pun akan enak dan memuaskan, dan dalam proses menyiapkan hidangan, itu bukan masalah yang salah. Meskipun hanya soba dengan jamur adalah hidangan independen yang sangat lezat.
- Konten kalori per 100 g - 70 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Soba - 100 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Jamur hutan beku - 400 g
Langkah demi langkah memasak bubur soba dengan jamur beku, resep dengan foto:
1. Sortir soba, singkirkan kerikil dan debu. Bilas di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air dalam perbandingan 1: 2, garam dan kirim ke kompor. Rebus, tutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit. Saat sereal telah menyerap semua air, matikan api.
2. Mencairkan jamur di awal memasak. Untuk ini, jangan gunakan microwave dan air panas. Mencairkan mereka perlahan-lahan di lemari es. Ini akan mempertahankan jumlah vitamin maksimum.
Bilas jamur yang dicairkan dan biarkan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kirim jamur ke dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Bumbui mereka dengan garam dan lada hitam.
3. Tambahkan bubur soba rebus ke dalam wajan ke jamur dan aduk. Cicipi dan tambahkan bumbu yang hilang sesuai kebutuhan. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil. Sajikan bubur soba yang sudah jadi dengan jamur beku ke meja segera setelah dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak soba dengan jamur.
