Jika Anda tidak ingin menyalakan oven atau tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan penutup kuliner, maka buatlah kue tanpa dipanggang. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu kue, keju cottage, dan gelatin.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Saya ingin berbagi resep kue enak yang dimasak tanpa oven. Pada saat yang sama, ternyata lezat, halus, ringan dan sangat indah. Keraknya terbuat dari biskuit, isiannya terbuat dari krim dadih, dan bagian atasnya dilapisi sirup stroberi. Dan yang paling mengejutkan adalah rasa dari produk tersebut benar-benar menyerupai kue asli. Dia pasti tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.
Anda benar-benar dapat menggunakan buah beri apa pun untuk lapisan atas. Ini bisa berupa kismis hitam, ceri, blueberry, kiwi, dan banyak lagi. Keju cottage cocok untuk lemak dan bebas lemak, hal yang sama berlaku untuk susu. Kombinasi dadih yang lembut dan halus dengan jeli agar-agar yang dingin sangat lezat! Makanan penutup tidak hanya enak, tetapi juga sehat, tidak seperti banyak makanan terkenal lainnya. Untuk dasar shortbread, cookie apa pun atau remah-remah cookie yang berbeda akan berfungsi. Anda juga bisa menggunakan crouton vanila, roti jahe, atau wafel.
Ternyata rasa manis itu memuaskan dan ringan, meski sedikit tinggi kalori. Anda dapat menambahkan buah beri segar atau beku, selai, buah-buahan kalengan, kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, tetes cokelat, plum, biji-bijian, dll. ke dalam massa dadih. Either way, makanan penutup akan luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 350 kkal.
- Porsi - 1 kue
- Waktu memasak - 40 menit untuk memasak, sekitar 1,5 jam untuk pendinginan
Bahan-bahan:
- Kue kering - 300 g
- Keju cottage - 500 g
- Susu - 500 ml
- Mentega - 200 g
- Cognac - 50 ml
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Gelatin - 25 gram
- Stroberi - 200 g
- Gula - 1 sendok makan atau sesuai selera
Membuat kue jelly tanpa dipanggang dengan isian dadih
1. Tempatkan cookie dalam food processor, di mana lampiran pisau pemotong sudah terpasang sebelumnya.
2. Kocok cookies hingga hancur. Itu juga bisa dipelintir dalam penggiling daging atau dicincang dengan blender.
3. Tuang 300 ml susu ke dalam panci, tambahkan coklat bubuk dan mentega.
4. Panaskan susu sampai kakao dan mentega benar-benar larut.
5. Tuang remah-remah kue ke dalam panci berisi cairan susu.
6. Aduk adonan hingga susu benar-benar terserap.
7. Selanjutnya, mulailah menyiapkan isian dadih. Tempatkan keju cottage dalam wadah yang dalam dan kocok dengan blender untuk memecahkan semua gumpalan, atau giling melalui saringan.
8. Tuang 150 ml susu ke dalam massa dadih dan aduk hingga rata.
9. Dalam 50 ml susu, encerkan 20 g gelatin sesuai petunjuk pada kemasan.
10. Tuang gelatin bengkak ke dalam massa dadih dan kocok lagi dengan blender.
11. Untuk sirup strawberry, masukkan strawberry yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalam panci. Tutupi dengan gula.
12. Masak stroberi, uleni dengan garpu atau pengocok, sampai diperoleh massa cair yang halus.
13. Larutkan sisa gelatin dalam 50 ml air dan biarkan membengkak.
14. Saring massa stroberi melalui saringan dan campur dengan gelatin.
15. Kumpulkan kue. Tutupi segala bentuk yang nyaman dengan cling film dan tata kerak kue. Tempelkan dengan erat.
16. Tuang krim dadih di atasnya dan kirim kue ke lemari es selama 40 menit agar lapisan putihnya sedikit mengeras.
17. Potong sisa stroberi menjadi dua dan letakkan di atas lapisan dadih beku.
delapan belas. Tuang sirup yang sudah disiapkan di atas beri dan dinginkan lagi selama setengah jam.
19. Saat kue benar-benar beku, keluarkan perlahan dari cetakan, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Agar lebih mudah untuk menghapusnya, gunakan formulir dengan sisi terbelah. Simpan kue ini di lemari es agar gelatin tidak meleleh.
Lihat juga video resep cara membuat kue dadih raspberry tanpa dipanggang.
