Jagung panggang dalam bumbu Turki adalah makanan yang enak untuk dimakan sendiri atau sebagai salah satu bahan dalam salad. Ini adalah alternatif yang layak untuk jagung rebus biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jagung manis - kenangan perjalanan musim panas masa kecil bersama orang tua mereka ke selatan. Saat itu tidak ada yang lebih enak daripada berenang di laut dan menggigit tongkol asin yang berair. Jagung dapat dibuat lebih menarik akhir-akhir ini daripada hanya melemparkannya ke dalam panci berisi air mendidih dan merebusnya. Kami akan memanggangnya dalam minyak dan rempah-rempah Turki, membungkusnya dengan kertas timah. Berkat minyaknya, ternyata berair, dan rempah-rempahnya asli dan aromatik. Tapi hidangan ini bukan untuk selera semua orang, karena kebanyakan pencicip masih lebih suka jagung rebus tradisional. Meskipun resep seperti itu cukup untuk menghangatkan telinga yang direbus kemarin. Mereka, seperti yang mentah, dapat diolesi dengan minyak, dibumbui dengan bumbu, dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven selama 10-15 menit. Dan jagung dingin akan menjadi panas, menggiurkan dan beraroma lagi.
Metode memasak jagung ini juga paling baik saat tongkolnya matang atau terlalu matang. Direndam dalam minyak, bumbu dan rempah-rempah, jagung bisa dimakan. Nah, buah-buahan muda benar-benar ilahi. Mereka mempertahankan rasa manisnya dan secara signifikan lebih renyah daripada yang direbus. Omong-omong, Anda dapat terus bereksperimen dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Jagung seperti itu akan menjadi lauk lengkap yang lezat atau bahkan hidangan mandiri untuk makan malam bagi seluruh keluarga. Apalagi memasaknya tidak sulit sama sekali, dan yang terpenting cepat. Telinga hanya dilumasi dengan minyak dan dikirim ke oven. Dan setelah dipanggang, Anda masih bisa memotong biji-bijian dari tongkolnya dengan pisau dan menambahkannya ke sup atau salad.
- Konten kalori per 100 g - 86 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Jagung - 4 buah.
- Mentega - 40 g
- Peterseli kering - 1 sdt
- Jinten - 0,5 sdt
- Sumak - 0,5 sdt
- Saffron - 0,5 sdt
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak jagung panggang dalam rempah-rempah Turki:
1. Tempatkan mentega pada suhu kamar dalam mangkuk. Karena minyaknya harus lunak, keluarkan dari kulkas jauh-jauh hari.
2. Tambahkan semua bumbu, bumbu, garam dan merica.
3. Campur minyak dan bumbu dengan baik. Kupas daun dari jagung. Siapkan perkamen dan foil makanan, potong sesuai ukuran.
4. Lapisi telinga dengan minyak pedas dan bungkus terlebih dahulu dengan perkamen, lalu dengan kertas timah. Karena perkamen, tidak seperti kertas timah, tidak menempel pada makanan, dan kertas timah menghantarkan panas dengan baik dan menahannya untuk waktu yang lama. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan tongkolnya untuk dipanggang selama setengah jam. Jika jagung sudah tua, akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memasak. Dibutuhkan 15 menit untuk menghangatkan buah yang sudah jadi.
Lihat juga resep video tentang cara memasak jagung yang dipanggang dalam minyak dengan mayones dan keju.
