Semua orang tahu cara membuat telur dadar. Dan sepertinya tidak ada resep yang lebih sederhana dari resep telur dadar, yah, tentu saja, kecuali telur orak-arik. Namun, ada beberapa kehalusan di sini juga. Kami akan berbicara tentang mereka di bawah ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Omelet adalah sarapan paling sederhana dan paling favorit. Ada banyak variasi persiapannya. Nyonya rumah tidak bosan datang dengan lebih banyak pilihan baru. Hari ini saya mengusulkan resep yang sangat sehat untuk telur dadar yang dibuat dengan bit dan plum.
Telur dadar klasik disiapkan tanpa susu! Dengan cara lain, itu bisa disebut telur orak-arik. Seluk-beluk dasar resep semacam itu adalah jumlah air yang ditambahkan, jika diharapkan sesuai resep, dan tingkat pengocokan. Bahan wajib hidangan: telur dan garam. Jika air atau cairan lain ditambahkan (soda, air mineral, susu, kefir, krim, ayran, krim asam), maka jumlahnya biasanya diambil dengan kecepatan 1 butir telur 1 sdm. Jika Anda menuangkan lebih banyak, maka telur dadar akan keluar cair dan tidak akan mengembang. Telur dadar juga penting untuk mengocok telur dengan baik, dan jika mau, Anda bisa mengocok putih dan kuning telur secara terpisah.
Bahan tambahan dari hidangan ini adalah produk yang paling berguna (bit dan plum), yang, ketika dimasak, praktis tidak kehilangan sifat penyembuhannya. Jika Anda ingin membuat makanan lebih padat dan bergizi, masukkan 1-2 sendok makan. semolina, gandum atau tepung gandum. Fitur lain dari hidangan ini adalah mengukus telur dadar. Untuk ini, tentu saja, lebih baik memiliki boiler ganda. Tetapi jika tidak ada, maka saya akan memberi tahu Anda cara memasak hidangan uap tanpanya. Juga, menurut resep ini, Anda bisa membuat telur dadar di atas kompor di penggorengan, dan di oven atau oven microwave.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit untuk membuat telur dadar, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur dadar
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Air minum - 2 sendok makan
- Bit - sekitar 2 sendok makan
- Plum - 5 buah
- Garam - sejumput
Memasak telur dadar dengan bit dan plum kukus:
1. Rebus bit terlebih dahulu dalam panci di atas kompor atau panggang dalam oven sampai empuk. Waktu memasak biasanya 1,5 jam. Kemudian dinginkan sampai suhu kamar. Saya menyarankan Anda untuk melakukan proses ini terlebih dahulu, misalnya, di malam hari, sehingga di pagi hari sayuran sudah siap, dan tinggal memasak telur dadar darinya, setelah itu, potong bagian yang diinginkan dari sayuran akar., kupas dan potong-potong.
2. Cuci plum dan keringkan dengan handuk kertas. Jika buah kering terlalu kering, rendam dalam air selama 10 menit sebelum membengkak dan menjadi lunak. Kemudian potong menjadi strip atau kubus.
3. Tuang telur ke dalam mangkuk dan tambahkan garam.
4. Aduk dengan whisk agar putih dan kuningnya merata.
5. Masukkan bit dengan plum ke dalam massa telur dan aduk.
6. Selanjutnya, buat struktur untuk mandi uap. Tempatkan wadah dengan telur orak-arik di saringan, yang ditempatkan di panci berisi air. Penting agar ketinggian air dalam pot tidak bersentuhan dengan saringan. Jadi hati-hati untuk ini. Tutup telur dadar masa depan dengan penutup dan nyalakan api. Ketika air dalam panci mulai mendidih, itu akan menghasilkan uap panas, yang akan memasak telur dadar.
7. Setelah 10 menit, massa telur akan mengeras, mis. siap untuk dimakan. Anda dapat memeriksa ini dengan menusuk steker. Kemudian keluarkan wadah dengan hidangan yang sudah jadi dari saringan dan sajikan dengan makanan Anda.
Lihat juga video resep cara mengukus telur dadar.
