Suka telur dadar kukus tapi tidak punya kukusan? Tidak masalah! Bisa dikukus dan bisa dimasak di atas kompor biasa. Ini cara nenek yang sudah terbukti banyak digunakan ibu rumah tangga. Pertimbangkan seluk-beluk memanggang telur dengan plum kukus!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur dadar kukus adalah makanan yang direkomendasikan untuk diet dan makanan bayi. Ini diperkenalkan ke dalam menu anak-anak dari satu tahun dan untuk orang dengan penyakit gastrointestinal kronis: sakit maag, pankreatitis, gastritis. Memang, dalam telur dadar kukus, semua sifat menguntungkan telur dipertahankan, dan ini adalah vitamin A, D, E, grup B, lisin, arginin, lutein, aspartat, dan asam folat. Selain itu, produk steam tidak mengandung racun dan karsinogen, kalori dan kolesterol. Berkat ini, makanan ini cocok untuk penderita obesitas dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Anda bisa memasak telur dadar sendiri, atau melengkapinya dengan produk apa pun. Misalnya, sangat enak untuk menaruh keripik keju, pure labu, kenari, kismis, dan bahan lainnya. Dalam resep ini, saya melengkapi telur dadar dengan plum, yang secara sempurna memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting di musim dingin dan musim gugur. Anda bisa memasak telur dadar dalam air matang, susu, atau krim asam. Pilihan pertama cocok untuk mereka yang menderita intoleransi protein susu. Dan jika Anda mengikuti diet protein ketat, maka masak telur dadar hanya dengan protein dan air.
- Konten kalori per 100 g - 48 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 2 sendok makan
- Plum - 4-5 buah
- Garam - sejumput
Omelet prune kukus
1. Kocok telur ke dalam mangkuk yang bersih dan kering dan tambahkan sedikit garam.
2. Kocok telur dengan pengocok sampai putih dan kuning telur digabungkan menjadi massa yang homogen.
3. Tuang krim asam ke dalam campuran telur. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menambahkan air minum atau menambahkan mayones untuk sarapan yang lebih mengenyangkan. Aduk bahan untuk mendistribusikannya secara merata.
4. Cuci plum, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
5. Tambahkan potongan prune ke massa telur dan aduk.
6. Tuang adonan ke dalam mangkuk kecil untuk memasak telur dadar. Tempatkan mangkuk ini di saringan besi dan letakkan di panci berisi air. Tetapi air harus dituangkan sedemikian rupa sehingga tidak menyentuh dasar saringan. Artinya, harus ada jarak kecil antara air dan saringan, di mana uap akan terkumpul.
7. Tempatkan struktur seperti itu di atas kompor dan nyalakan api besar. Saat air mendidih dan mendidih kuat, tutup saringan dengan penutup untuk menciptakan efek uap, berkat itu makanan akan disiapkan.
8. Kurangi panas seminimal mungkin dan kukus selama 10-12 menit.
9. Setelah mengeluarkan telur dadar dari cetakan, potong prem lagi dan taburkan di piring. Sajikan hangat segera setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar yogurt kukus.
