Telur dadar dapat disiapkan dengan menambahkan berbagai macam sayuran. Selain tomat dan sayuran biasa, itu bisa menjadi labu yang sehat, diet, dan rendah kalori. Pelajari cara membuat suguhan seperti itu dan manjakan diri Anda dan keluarga dengan sarapan yang lezat.
Di foto ada telur dadar siap pakai dengan isi Resep labu:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur dadar labu adalah sarapan yang sangat sehat. Tambahan sayuran untuk hidangan ini adalah bubur labu yang lembut, empuk dan sedikit manis, yang secara harmonis menghiasi rasa indah dari campuran telur dadar. Makanan ini cocok untuk makanan bayi dan makanan diet. Ini adalah variasi yang sangat baik untuk sarapan, terutama di musim gugur. Anda bisa memasak hidangan seperti itu dalam multicooker, double boiler, airfryer atau oven. Tetapi dengan tidak adanya semua "gadget" dapur ini, Anda dapat membuat telur dadar di pemandian uap di atas kompor. Bahan-bahan resep tetap tidak berubah. Makanan yang dihasilkan sangat empuk, imut dan menggugah selera dengan rasa yang lembut. Bahan diberikan per porsi. Anda dapat menambah dan mengurangi volume produk secara proporsional dengan jumlah yang diinginkan.
Untuk membuat telur dadar sayuran lezat, Anda harus mengingat prinsip-prinsip persiapannya:
- Kocok telur dengan baik.
- Susu, krim, krim asam, air mineral digunakan sebagai cairan.
- Jumlah cairan yang optimal adalah setengah cangkang per telur, mis. cairan dengan volume 2 kali lebih sedikit dari telur.
- Untuk kepadatan dan kekenyangan hidangan yang lebih besar, Anda bisa menambahkan sedikit tepung atau semolina.
- Isinya bisa berbeda. Itu selalu ditambahkan ke massa telur kocok.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 100 g
- Krim asam - 1 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
Membuat Omelet Labu Uap
1. Pecahkan kulit telur dengan hati-hati dengan pisau tajam dan tuangkan isinya ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan krim asam dan sedikit garam. Anda dapat mengganti krim asam dengan cairan apa pun: susu, air, dan bahkan bir.
2. Kocok telur dengan whisk, blender atau mixer selama kurang lebih 3-5 menit hingga mengembang, homogen, halus.
3. Kupas sayuran dari kulit tebal, cuci dan potong-potong berukuran sekitar 1-1,5 cm, Anda juga bisa memarut labu di parutan kasar. Tempatkan dalam wadah di mana Anda akan memasak telur dadar. Jika kulitnya sulit dipotong, maka beberapa potongan dapat dibuat pada sayuran dan ditempatkan selama beberapa menit dan di dalam microwave. Kulitnya akan melunak dan mudah dihilangkan.
Alih-alih labu, Anda dapat menggunakan beri dan buah apa pun musim ini: stroberi, kacang polong segar, paprika, apel, dll.
4. Tuangkan campuran omelet di atas labu. Masukkan mangkuk ke dalam saringan, yang ditempatkan dalam panci berisi air dan tutup. Tempatkan struktur di atas api dan masak telur dadar selama sekitar 7-10 menit.
Jika Anda memiliki ketel ganda, Anda dapat menggunakannya untuk membuat telur dadar. Anda juga bisa membuat telur dadar uap dalam microwave. Masukkan wadah yang sama ke dalam alat dan masak dengan daya tertinggi selama sekitar 5 menit.
5. Sajikan segera setelah masak, selagi telur dadar labu empuk, lapang, dan lembut. Bukan kebiasaan memasaknya untuk digunakan di masa mendatang.
Lihat juga resep video tentang cara membuat telur dadar untuk menurunkan berat badan dari labu:
