Resep langkah demi langkah untuk salad "Jamur di bawah mantel bulu": daftar produk, teknologi memasak. resep video.
Salad "Jamur di bawah mantel bulu" adalah hidangan liburan yang mudah disiapkan dan sangat lezat dan bergizi. Pilihan ini mengacu pada makanan bersisik dingin dan disiapkan secara bertahap. Ini dapat disajikan baik dalam satu piring besar maupun dalam porsi - dalam mangkuk kecil atau di piring datar menggunakan cincin kuliner.
Bahan utamanya tentu saja jamur. Pilihan yang paling terjangkau dan cukup enak adalah champignon. Mereka dapat dengan mudah dibeli segar setiap saat sepanjang tahun. Supermarket besar juga menawarkan jamur beku, tetapi produk semacam itu mengeluarkan terlalu banyak cairan selama perlakuan panas, jadi Anda tidak perlu membeli 300 g, tetapi setidaknya 500 g.
Kentang, telur, dan keju olahan telah ditambahkan ke daftar bahan untuk membuat salad menjadi salad, meningkatkan nilai gizinya, dan mendiversifikasi rasanya, yang juga dapat diganti dengan jenis keju keras favorit Anda. Mayones digunakan sebagai saus.
Selanjutnya, kami menyajikan resep terperinci untuk salad "Jamur di bawah mantel bulu" dengan foto.
Lihat juga cara membuat salad daging dengan jamur dan kacang.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Jamur - 300 g
- Kentang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Keju olahan - 1 pc.
- Mayones - 100 gram
- Garam secukupnya
- Bawang - opsional
- Hijau - untuk dekorasi
Persiapan langkah demi langkah dari salad "Jamur di bawah mantel bulu"
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya. Bilas kentang dan masak sampai empuk dengan seragamnya. Rebus telur rebus matang. Pada saat yang sama, kami mengeringkan jamur, lalu membilasnya, mengeringkannya dan memotongnya menjadi irisan tipis atau kubus kecil. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari halus dan goreng sampai jus yang dilepaskan menguap dan jamur berwarna kecokelatan. Di tengah memasak, bawang cincang halus dapat ditambahkan jika diinginkan. Kami menambah.
2. Dinginkan telur rebus dengan air es, bersihkan dan buang cangkangnya. Pisahkan putih dari kuningnya. Selanjutnya, kami menyiapkan "mantel bulu": gosok protein pada parutan halus bersama dengan keju cair, tambahkan sedikit mayones, garam ke dalamnya, campur dan sisihkan.
3. Dinginkan kentang rebus dan kupas. Kemudian giling. Dalam hal sayuran ini, lebih baik menggunakan parutan kasar. Kami memilih hidangan dengan sisi tinggi, di mana kami akan mengumpulkan salad "Jamur di bawah mantel bulu" mengikuti contoh foto. Taruh kentang di lapisan pertama, tambahkan.
4. Agar kentang lebih berair, olesi dengan mayones. Saus juga dapat disiapkan di rumah, ini akan menjamin tidak adanya bahan pengawet berbahaya dan varietas minyak nabati yang buruk dalam komposisinya.
5. Dari total massa jamur, sisihkan 3-4 irisan indah untuk hiasan. Selanjutnya, oleskan lapisan jamur goreng di atas kentang. Rasa hidangan jadi tergantung pada ketebalannya. Jamur harus terlihat menonjol dari bahan-bahan lainnya sehingga salad dapat benar-benar sesuai dengan namanya. Lapisan ini tidak boleh banyak dilumasi dengan mayones, karena setelah digoreng jamur sudah menyerap sebagian lemak dari minyak sayur. Kami membuat jaring mayones simbolis.
6. Oleskan lapisan protein-keju dengan lapisan ketiga, ratakan.
7. Terakhir, gosok kuning telur pada parutan terbaik dan taburkan di seluruh permukaan salad.
8. Untuk dekorasi kami menggunakan potongan champignon dan tangkai herba yang disisihkan.
9. Salad harus direndam sebelum disajikan. Dapat dibiarkan pada suhu kamar selama 40-50 menit atau disimpan di lemari es untuk waktu yang lebih lama, setelah dibungkus dengan cling film untuk mencegah lapisan atas menjadi aerasi.
10. Salad lezat "Jamur di bawah mantel bulu" sudah siap! Ini akan dengan mudah menghiasi meja pesta apa pun dan akan mendapatkan banyak sambutan hangat.
Lihat juga resep video:
1. Salad "Jamur di bawah mantel bulu", sangat empuk
2. Salad lezat "Jamur di bawah mantel bulu"
