Jika Anda pernah mencicipi royal cheesecake, Anda pasti akan jatuh cinta dengan kue ini. Ternyata sangat lembut dan enak sehingga kata-kata tidak bisa dijelaskan. Karena itu, saya sarankan Anda mencoba kue-kue itu sendiri.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kue keju kerajaan - nama makanan penutup sudah berbicara sendiri. Ini adalah kelezatan yang sangat indah dan lezat yang ingin saya bicarakan hari ini dalam resep ini. Dalam arti kata biasa, royal cheesecake sebenarnya bukan cheesecake, kemungkinan besar bisa disebut kue shortbread asli. Dan mereka memanggilnya kue keju, tk. keju cottage digunakan untuk isian. Dan ternyata kue keju kerajaan - kue tertutup. Dari bawah dan atas ditutupi dengan remah-remah pasir yang renyah, dan di dalamnya ada isian dadih halus yang menyelimuti dicampur dengan telur dan gula, membentuk semacam souffle. Bukankah itu terdengar sangat menggugah selera? Saya meyakinkan Anda bahwa bahkan non-pecinta keju cottage yang paling bersemangat tidak akan menolak makanan penutup harum yang menggoda.
Anda dapat memasak hidangan seperti itu tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam multicooker, yang sangat nyaman ketika tidak ada anglo atau di musim panas Anda tidak ingin menyalakan kamera. Memanggang dibuat dengan sangat mudah, dan yang paling penting dengan cepat, sehingga ibu rumah tangga pemula dapat mengatasinya. Selain itu, kelezatan yang begitu lezat bahkan dapat disiapkan untuk meja pesta.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Mentega - 150 g
- Keju cottage - 300 g
- Telur - 2 buah.
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Gula - 5-6 sendok makan atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak
1. Potong mentega dingin menjadi irisan. Jika mentega beku, maka parut.
2. Ayak tepung dan soda kue ke dalam mentega melalui saringan halus.
3. Aduk makanan dengan sendok, garpu atau mixer untuk membuat remah berpasir. Anda dapat menambahkan bubuk kakao ke dalam massa ini dan mendapatkan kue keju royal cokelat.
4. Sekarang siapkan isian dadih. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk, kocok kuning telur dan tambahkan gula. Jika dadihnya basah, kurangi jumlah telurnya, atau peras air dadihnya dengan menggantung dadih di kain tipis.
5. Aduk massa dadih dengan mixer atau blender agar produk merata dan semua gumpalan pecah.
6. Kocok putih dengan mixer menjadi massa yang kaku, putih, dan tidak bergerak dan tambahkan ke dalam isian dadih.
7. Sekarang mulailah membentuk kue. Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan setengah dari remah dadih ke dalamnya, yang akan diratakan secara merata.
8. Tuang semua isian dadih di atasnya, yang juga dipipihkan, dan tuangkan sisa remah pasir ke atasnya.
9. Panaskan oven hingga 180 ° C dan kirim kue untuk dipanggang selama 30-40 menit.
10. Jangan langsung mengeluarkan produk jadi dari cetakan. Biarkan dingin hingga suhu kamar terlebih dahulu. Kalau tidak, jika Anda membuatnya panas, itu bisa hancur, karena isian dadih sangat lembut dan mobile. Saat makanan penutup mendingin, dadih akan sedikit mengeras, dan Anda akan mendapatkan kue keju kerajaan yang sesungguhnya.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kue keju kerajaan dengan keju cottage.
