Kue-kue yang lembut dicintai di seluruh dunia. Kue keju, kue mangkuk, kue keju - di gudang setiap ibu rumah tangga ada sesuatu miliknya sendiri. Resep langkah demi langkah dengan foto pai dadih massal..
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah pai dadih massal
- resep video
Pai dadih curah adalah salah satu yang paling enak di dunia "dadih". Royal cheesecake, demikian kue ini disebut, berkat adonan yang diparut menjadi remah-remah, ternyata ringan dan lapang. Nama kue sepenuhnya mengungkapkan isinya: remah dituangkan ke dalam loyang, sehingga membentuk kuenya. Daya tarik resep pai dadih dengan foto seperti itu juga terletak pada kecepatan dan kemudahan persiapannya, karena merupakan kegembiraan bagi setiap ibu rumah tangga untuk memasak kue-kue yang lezat dan tidak menodai permukaan pemotongan dengan tepung.
Pai ini semakin indah karena isinya terdiri dari produk yang bermanfaat - keju cottage. Semua orang tahu bahwa itu adalah sumber protein murni, yang memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh manusia, dan terutama pada metabolisme lemak. Dadih kaya kalsium membantu dalam pembentukan gigi, memperkuat tulang, diperlukan untuk anak-anak selama masa pertumbuhan aktif, dan untuk orang tua untuk pencegahan osteoporosis. Kemampuan untuk mensintesis hemoglobin dan memulihkan sistem saraf membuatnya sangat diperlukan dalam makanan manusia. Dan omong-omong, konsumsi keju cottage secara teratur mengurangi risiko kanker payudara, ini berkat vitamin D, yang sangat kaya.
Namun, dengan sering menggunakan keju cottage sebelum tidur, Anda berisiko menambah berat badan, karena pada malam hari tubuh mungkin tidak dapat mengatasi produk berkalori tinggi ini. Untuk memahami manfaatnya dengan baik, ada baiknya memahami cara pembuatannya, dari apa yang diperoleh. Keju cottage secara bercanda disebut "susu keras", untuk mendapatkannya, susu difermentasi, dan kemudian whey dikeluarkan dari kultur starter. Keju cottage buatan sendiri ternyata sangat enak, karena dalam hal ini Anda mengendalikan produksi produk susu, Anda sendiri yang mengatur jumlah whey yang dikeluarkan darinya.
Orang Romawi kuno datang dengan ide membuat keju cottage, itu tradisional di rumah warga kaya dan miskin, dikonsumsi dengan madu, kadang-kadang dicuci dengan anggur. Dan selama perayaan untuk menghormati Dewa Krishna di India, dianggap tradisional untuk memecahkan sepanci keju cottage. Orang Hindu percaya bahwa ini akan membawa mereka keberuntungan.
- Konten kalori per 100 g - 173 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung terigu, kelas premium - 600 g (untuk adonan)
- Gula pasir - 200 g untuk adonan, 100 g untuk isian
- Krim asam - 100 g untuk adonan, 100 g untuk isian
- Mentega - 100 g (untuk adonan)
- Baking powder - 1 sachet (untuk adonan)
- Keju cottage - 600 g (untuk isian)
- Telur ayam - 3 pcs. (Untuk mengisi)
Persiapan langkah demi langkah pai dadih massal
1. Ayak tepung ke dalam mangkuk untuk mencampur produk, masukkan mentega ke dalamnya (baca tentang khasiat mentega yang bermanfaat). Potong dan giling dengan tepung, mengubahnya menjadi remah-remah.
2. Masukkan krim asam dan sekantong baking powder di sana, campur semuanya dengan seksama. Adonan harus rapuh, rapuh.
3. Sekarang mari kita mulai menyiapkan isiannya. Tambahkan gula dan krim asam ke dadih, campur semuanya. Baca cara membuat keju cottage di rumah.
4. Tambahkan telur ke dalam isian, aduk rata kembali hingga benar-benar larut. Isi dadih kami sudah siap.
5. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung, agar kue yang sudah jadi lebih mudah lepas dan mudah dikeluarkan.
6. Bagi adonan menjadi dua bagian. Taruh bagian pertama di loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Pada lapisan kedua, sesuai dengan resep pai dadih curah, tata isiannya.
8. Letakkan bagian kedua adonan di atas isian dadih.
9. Jika Anda memiliki kaleng kecil, Anda dapat membuat kue dalam ukuran kecil, Anda mendapatkan kue keriting yang lembut. Kami memasukkan formulir yang sudah disiapkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 120 derajat.
10. Setelah 30-40 menit, kue akan siap. Perlu didinginkan sebelum disajikan, itu enak dingin. Kami menyeduh teh dan mengundang tamu ke meja. Selamat makan!
Pai dadih massal dapat dibumbui dengan buah-buahan kering, beri - ceri, kismis, raspberry, Anda dapat menambahkan apel, sedikit poppy atau keju. Isinya bisa apa saja, itu hanya akan meningkatkan rasa pai.
Resep video untuk pai keju cottage massal
1. Cara membuat kue dadih longgar:
2. Resep pai dadih curah:
