Setiap ibu rumah tangga memiliki makanan cepat saji yang lezat di gudang kulinernya. Salah satunya adalah makanan pembuka bawang putih dingin yang terbuat dari tomat dan keju. Dia terlihat sangat mengesankan, mendekorasi meja apa pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tomat adalah sayuran yang sangat diperlukan dalam memasak, terutama selama musim mereka. Mereka dibedakan oleh rasanya yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Tomat digunakan secara luas: mereka memasak borscht dan sup, membuat salad dan makanan ringan, memanggang dan menyiapkan minuman. Tomat dan keju dianggap sebagai salah satu kombinasi klasik. Kedua produk ini sangat sempurna digabungkan satu sama lain sehingga banyak resep luar biasa telah ditemukan berdasarkan mereka. Salah satunya adalah makanan pembuka ini. Untuk menyiapkannya, saya sarankan hanya menggunakan buah matang. Tomat mentah akan memiliki sedikit rasa pahit, yang secara signifikan akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Saya dapat mengatakan yang berikut tentang varietas tomat. Tomat apa pun cocok untuk hidangan pembuka ini, baik merah muda klasik, merah, kuning, dan hitam eksotis. Dianjurkan untuk memilih buah yang padat, akan lebih mudah untuk memotongnya. Kulitnya biasanya tidak dihilangkan dari tomat, karena berkat film atas, irisan mempertahankan bentuknya. Tomat hanya boleh dikerjakan dengan pisau tajam.
Adapun keju, itu akan bekerja dengan jenis apa pun. Yang paling murah dilelehkan, tetapi Anda bisa menggunakan keju keras, keju feta, mozzarella. Biasanya parutan (besar atau sedang), dicampur dengan mayones dan massa yang dihasilkan ditempatkan di atas lingkaran tomat. Selain itu, Anda dapat menambahkan bumbu atau rempah ke dalam hidangan. Jumlah bawang putih yang digunakan disesuaikan dengan selera dan tergantung waktu dan tempat penyajian. Itulah mengapa hidangan pembuka harus disiapkan untuk hidangan liburan atau hanya untuk makan malam. Karena jika Anda memakannya di pagi hari atau untuk makan siang, maka aroma bawang putih akan keluar dari mulut, yang tidak memungkinkan Anda untuk melakukan komunikasi yang nyaman.
- Konten kalori per 100 g - 162 kkal.
- Porsi - sekitar 15
- Waktu memasak - 10 menit, ditambah waktu untuk merebus telur
Bahan-bahan:
- Tomat - 2-3 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Telur - 1 buah.
- Mayones - 30-40 g
- Bawang putih - 2-3 siung
Menyiapkan camilan bawang putih tomat dan keju
1. Cuci telur dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Kirim ke kompor, didihkan dan didihkan sampai curam selama sekitar 10 menit. Kemudian tuangkan air dingin, dan ketika dingin, kupas dan parut. Parut juga keju cair. Ukuran parutan harus sedang atau kasar. Tapi untuk selera saya, hidangan pembuka terlihat lebih indah ketika produk diparut di parutan sedang.
2. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin pres ke piring untuk parutan makanan.
3. Tuang mayones. Itu bisa diganti dengan krim asam.
4. Aduk makanan dengan baik. Rasakan camilannya. Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.
5. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi cincin setebal 5 mm. Pilih hidangan yang tepat di mana Anda akan menyajikan hidangan pembuka ke meja dan meletakkan irisan tomat di atasnya.
6. Dari dadih, buat bola-bola kecil seukuran kenari dan letakkan di setiap lingkaran tomat, seperti yang ditunjukkan pada foto.
7. Dengan menggunakan spatula, sendok makan atau telapak tangan, tekan bola keju hingga hancur dan berbentuk tortilla bulat di sekitar diameter tomat.
8. Hiasi makanan pembuka dengan sayuran apa saja dan sajikan di meja. Jika Anda tidak akan menyajikan camilan segera setelah dimasak, bungkus piring dengan tas dan simpan di tempat yang dingin. Jika tidak, keju akan lapuk dan hidangan pembuka akan kehilangan penampilannya yang indah.
Lihat juga video resep cara membuat tomat pedas isi krim keju.
