Benar-benar semua orang menyukai paprika isi dengan isian yang berair dan lezat. Tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa hidangan harum ini dapat disiapkan pada hari-hari musim dingin juga. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membekukan sayuran untuk digunakan di masa mendatang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak yang setuju dengan saya bahwa paprika yang diisi dengan daging adalah salah satu hidangan favorit mereka. Namun, salah satu kesalahpahaman yang tersebar luas adalah sudut pandang bahwa itu dapat dimasak secara eksklusif di musim panas dari buah-buahan segar. Tetapi keuntungan dari hidangan ini adalah Anda juga dapat menikmati rasanya yang luar biasa di hari musim dingin. Coba gunakan sayuran beku untuk membuat paprika. Saya yakin Anda tidak akan merasakan perbedaannya sama sekali.
Setelah menghabiskan hanya beberapa jam untuk menyiapkan produk setengah jadi, Anda dapat memasak paprika isi kapan saja. Selain itu, Anda dapat mengisinya dengan semua jenis isian: makanan laut, beri, terong, keju, sayuran, jamur, tomat, keju feta, dan tentu saja, daging dan nasi. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mencuci lada, memotong ekornya, membersihkan biji dan tangkainya. Setelah itu, cuci lagi, keringkan dengan baik, bungkus dengan cling film atau lipat ke dalam kantong termal dan masukkan ke dalam freezer untuk disimpan.
- Konten kalori per 100 g - 154 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Paprika beku - 15 buah.
- Daging babi - 1 kg
- Bawang - 2 buah.
- Beras - 100 g
- Bawang putih - 3 siung
- Adas beku - 1 sendok makan (bisa diganti yang baru)
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Akar seledri kering - 1,5 sdm
- Daun salam - 4 pcs.
- Kacang polong allspice - 6 pcs.
- Paprika giling - 1, 5 sdt
- Jahe giling - 1/3 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
Membuat paprika beku isi
1. Cuci daging, lepaskan film, keringkan dengan handuk katun dan putar melalui penggiling daging. Kupas bawang, cuci dan juga melewati penggiling daging. Kupas dan peras bawang putih melalui pers.
2. Rebus nasi dalam air yang diberi sedikit garam hingga setengah matang. Kemudian tambahkan ke daging cincang. Bumbui makanan dengan jahe dan paprika bubuk, garam dan lada hitam.
3. Aduk daging cincang dengan baik agar semua makanan dan bumbu merata. Yang terbaik adalah melakukannya dengan tangan Anda.
4. Keluarkan paprika beku dari freezer dan isi dengan isian. Anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak, saat meleleh, mereka akan robek saat diisi.
5. Tempatkan sayuran isi dalam panci dengan ukuran yang sesuai.
6. Tuang paprika dengan air minum, masukkan pasta tomat, tambahkan adas, garam, merica, daun salam dan akar seledri. Letakkan panci di atas kompor, tutup dan didihkan. Kemudian kurangi suhu ke yang terkecil dan didihkan selama sekitar 45 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk yang dalam dengan banyak kaldu yang dimasak. Jika mau, Anda bisa menuangkan makanan dengan krim asam atau mayones di atasnya.
Lihat juga resep video tentang cara mengisi paprika beku dan cara membekukannya sebelumnya:
