Fitur memasak. TOP 13 resep salad hati ikan kod terbaik. resep video.
Salad hati ikan cod adalah hidangan tradisional Rusia yang populer, bahan-bahannya dapat ditemukan di setiap toko. Bahan utamanya, selain hati ikan, biasanya sayur rebus dan telur rebus.
Fitur memasak salad hati ikan kod
Tidak hanya yang indah, tetapi juga kelezatan yang sangat sehat - hati ikan kod - sering kali merupakan produk meja pesta yang tak tergantikan. Berbagai salad, pate, dan makanan ringan disiapkan darinya. Tahukah Anda bahwa selain rasa amis yang lembut, produk ini juga memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat?
Hati cod Atlantik berfungsi sebagai sumber minyak ikan, dan juga mengandung semua jenis elemen yang sangat penting bagi manusia, vitamin A, D, E, asam lemak tak jenuh, asam folat, dan yodium.
Namun, tidak semua orang sama-sama berguna makanan hati ikan cod kalengan, oleh karena itu, sebelum membelinya, Anda harus membiasakan diri dengan kontraindikasi. Misalnya, dokter menyarankan untuk menggunakannya dengan hati-hati untuk orang dengan tekanan darah rendah, penyakit ginjal atau kandung empedu, wanita hamil dan menyusui. Anda tidak boleh makan makanan kaleng juga ketika tubuh terlalu jenuh dengan vitamin D dan kalsium, saat minum obat yang mengencerkan darah, gangguan lambung dan hati. Anda juga harus ingat untuk mematuhi ukurannya: tidak lebih dari 40 g hati ikan kod per minggu.
Untuk memilih produk yang berkualitas, pelajari komponen konten dengan cermat. Dengan demikian, bahan baku yang diperoleh dari ikan beku segar memiliki nilai yang minim. Produk kaleng segar mempertahankan lebih banyak nutrisi. Ingatlah untuk mengeringkan minyak saat membuka makanan kaleng, karena sangat berminyak dan dapat berdampak negatif pada tubuh Anda.
Ada banyak resep untuk salad hati ikan cod, tetapi satu bahannya selalu sama - makanan kaleng. Mereka sering disiapkan dengan telur, mentimun, kentang, dan keju. Salad biasanya dibumbui dengan mayones, krim asam atau minyak sayur. Hati bisa dipotong-potong atau dihaluskan dengan garpu.
Mengingat berbagai hidangan dan asal-usulnya, sulit untuk mengatakan resep salad hati ikan kod mana yang klasik. Yang utama adalah Anda dan tamu Anda merasa nyaman.
TOP-13 resep untuk membuat salad hati ikan kod
Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan camilan dingin. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep langkah demi langkah untuk salad hati ikan kod dan memilih sendiri apa yang Anda suka. Mulailah, misalnya, dengan hidangan sederhana, secara bertahap beralih ke hidangan serpihan kompleks.
Salad hati ikan kod klasik
Cara memasak hati ikan kod yang paling mudah, tetapi tidak kalah menggugah selera. Jika Anda memiliki sebotol makanan kaleng di rumah, pastikan untuk mencobanya. Selain itu, tidak akan memakan banyak waktu.
- Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 200 g
- Telur - 5 buah.
- Bawang bombay - 2 buah.
- Garam, merica - secukupnya
- Mayones - untuk saus
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan kod klasik:
- Rebus telur ayam rebus, kupas, parut di parutan kasar atau potong dengan pisau - apa pun yang Anda suka.
- Buka sekaleng hati ikan kod dan tiriskan cairannya - Anda tidak memerlukannya untuk membuat salad.
- Hancurkan makanan kaleng dengan garpu di kentang tumbuk, campur dengan telur.
- Potong bawang sekecil mungkin, tambahkan ke mangkuk salad ke sisa produk.
- Bumbui dengan garam, merica, mayones, hiasi dengan bumbu.
Salad dengan hati ikan cod dan telur
Resep ini mirip dengan resep klasik, tetapi masih ada beberapa ciri khas - ini semua tentang sausnya.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - 1 kaleng
- Telur - 6 buah
- Bawang - 1 kepala
- Peterseli secukupnya
- Bawang hijau - secukupnya
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan cod dengan telur:
- Rebus telur rebus, kupas dari cangkangnya. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan cairannya, haluskan dengan garpu.
- Parut telur ayam, tetapi Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus
- Potong hijau dan bawang.
- Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Lebih baik memilih jus lemon dan minyak bunga matahari sebagai saus.
Salad dengan hati ikan cod dan mentimun
Resep lain untuk salad hati ikan cod yang lezat dan mudah disiapkan. Hidangan ini akan mengingatkan Anda pada musim panas: sinar matahari yang hangat dan sayuran segar langsung dari kebun.
Bahan-bahan:
- Hati Cod Kalengan - 1 kaleng
- Kentang - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - 10-15 batang
- Telur - 2-3 buah.
- Bawang putih - 3-4 siung
- Garam secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan cod dengan mentimun:
- Rebus telur rebus, dan kentang sampai empuk. Parut mereka di parutan kasar.
- Cincang halus mentimun dan bawang hijau.
- Dengan garpu, uleni makanan kaleng sampai bubur, dan tuangkan cairan ke dalam mangkuk - itu diperlukan untuk saus salad.
- Campur bahan bersama-sama, peras bawang putih, tuangkan minyak dari makanan kaleng, aduk.
Salad hati ikan cod dengan bawang bombay
Salad yang sangat lembut, melainkan makanan pembuka dingin atau pâté. Jika Anda memiliki terlalu banyak roti di rumah, opsi ini akan berguna.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - 1 kaleng
- Kuning telur - 5 buah.
- Bawang - 2-3 kepala
- Bawang putih - 1-2 siung
- Mayones - 2-3 sendok makan
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan kod dengan bawang:
- Rebus telur. Hapus protein, mereka tidak akan diperlukan untuk hidangan ini. Hancurkan kuning telur dengan garpu bersama dengan hati ikan kod. Jangan lupa untuk mengeringkan lemak dari makanan kaleng, itu tidak akan berguna.
- Cincang halus bawang, Anda bahkan bisa memarutnya, memeras bawang putih dan menambahkan bahan lainnya.
- Garam makanan pembuka, bumbui dengan mayones. Sangat enak jika Anda mengoleskan pate yang dihasilkan pada potongan roti panggang, yang dihias dengan sayuran segar atau rempah-rempah.
Salad puff dengan hati ikan kod
Ada banyak pilihan untuk membuat salad kalengan yang bersisik. Anda sering dapat menemukan hidangan asli di menu perusahaan, namun, cara membuat salad seperti itu dari hati ikan kod, tidak seorang koki pun akan mengatakan - mengungkapkan rahasia mereka tidak ada di tangan mereka. Di sini, misalnya, adalah salah satu jajanan restoran yang pasti akan mengejutkan tamu Anda.
Bahan-bahan:
- Makanan kaleng - 1 kaleng
- Kentang - 2-3 buah.
- Wortel - 1-2 buah.
- Telur - 3 buah.
- Acar mentimun - 3-4 pcs.
- Bawang hijau - 5-6 batang
- Mayonaise sesuai selera
- Keju keras - 50 g
- Lada hitam, rempah-rempah - opsional
Persiapan salad puff selangkah demi selangkah dengan hati ikan kod:
- Rebus sayuran dan telur, lalu dinginkan dan kupas.
- Potong hati ikan kod dengan pisau, potong bawang hijau.
- Kupas mentimun acar dengan pengupas sayuran atau pisau biasa.
- Parut wortel, kentang, telur dan mentimun di parutan kasar, keju parut halus.
- Anda dapat mengatur salad dalam vas, atau berlapis-lapis di atas piring. Taruh kentang di lapisan pertama, makanan kalengan di lapisan kedua, bawang hijau di lapisan ketiga, mentimun di lapisan keempat, telur di lapisan kelima, dan wortel di urutan keenam.
- Olesi setiap lapisan dengan jaring mayones.
- Terakhir, taburi makanan pembuka dengan keju, dan hiasi dengan bumbu di atasnya untuk kecantikan.
Hati ikan cod dan salad nasi
Diketahui bahwa ikan dan nasi berpadu sangat serasi. Sudahkah Anda mencoba menggabungkan hati ikan kod dengan sereal ini?
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
- Beras - 180 g
- Tomat - 3-4 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Telur - 3 buah.
- Kacang hijau - 100 g
- Acar mentimun - 3 pcs.
- Garam dan merica - ditumbuk secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan cod dan nasi:
- Rebus air dan garam, masukkan beras yang sudah dicuci bersih, rebus hingga empuk. Lemparkan ke dalam saringan untuk memungkinkan kelembapan berlebih di dalam gelas.
- Potong bawang dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
- Hancurkan telur dan ikan kaleng dengan sendok atau garpu.
- Campurkan nasi, telur dengan makanan kaleng, kacang hijau, mentimun, merica dan garam.
- Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan irisan tomat dan telur.
"Mimosa" dengan hati ikan kod
Puff salad "Mimosa" disiapkan dengan hati ikan kod. Dalam hal ini, rasa hidangannya bahkan lebih lembut daripada dengan ikan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod - 240 g
- Bawang - 80 g
- Kentang - 200 gram
- Wortel - 200 gram
- Telur - 2 buah.
- Peterseli - 15 gram
- Mayones - 100 gram
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Persiapan langkah demi langkah salad Mimosa dengan hati ikan kod:
- Rebus telur ayam dan sayuran diatas sampai empuk. Dinginkan dan siapkan salad.
- Hancurkan hati ikan sampai halus.
- Potong bawang dan peterseli.
- Pada parutan kasar, parut wortel dan telur, pisahkan putih dari kuningnya.
- Potong kentang menjadi kubus.
- Kumpulkan salad sebagai berikut: kentang pertama, kemudian hati ikan cod, bawang, lalu wortel, protein dan lapisan terakhir - kuning. Lapisan harus dilapisi dengan mayones.
- Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam lemari es dan diamkan selama satu jam. Itu harus jenuh.
- Hiasi dengan peterseli cincang di atasnya sebelum disajikan.
Salad hati ikan cod dengan kacang hijau
Kombinasi yang tidak biasa, tetapi sangat menyenangkan dari kedua produk kalengan ini menghasilkan salad yang sangat sehat dan memuaskan, yang juga mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
- Kacang hijau kalengan - 3-4 sdm
- Telur - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 1 buah.
- Lemon - 2-3 iris
- Garam dan bumbu secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan cod dengan kacang hijau:
- Rebus kentang di kulitnya atau tanpa kulitnya - mana yang lebih nyaman bagi Anda. Telur rebus, dinginkan, kupas.
- Potong bawang, hati ikan, telur ayam, dan kentang menjadi kubus kecil, cincang hijau halus. Tambahkan jumlah kacang hijau yang ditunjukkan dalam bahan, campur.
- Lipat hidangan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan irisan lemon.
"Bunga matahari" dengan hati ikan kod
Salad lain dengan hati ikan kod, yang disiapkan dengan tambahan kentang, disebut "Bunga Matahari". Makanan kaleng akan memberi hidangan pembuka tekstur yang lebih lembut daripada resep klasik dengan sprat, dan penyajiannya yang meriah tidak akan membuat Anda atau orang yang Anda cintai acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod - 400 g
- Telur ayam - 6 pcs.
- Bawang bombay - 2 buah.
- Kentang - 4 buah.
- Mayones - 200 gram
- Zaitun diadu - 100 g
- Keripik berbentuk oval - untuk dekorasi
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan langkah demi langkah salad "Bunga Matahari" dengan hati ikan kod:
- Rebus telur dan kentang sampai empuk, lalu kupas dan kupas, parut di parutan kasar.
- Cincang halus bawang dan tumbuk makanan kaleng dengan garpu.
- Letakkan lapisan sebagai berikut: kentang, mayones mesh, hati ikan cod dan bawang, mayones lagi, putih, lalu kuning.
- Buat jaring mayones kasar, masukkan setengah buah zaitun di setiap sel yang dihasilkan.
- Letakkan kelopak - keripik dalam lingkaran. Hasilnya adalah salad yang sangat mirip dengan bunga matahari.
Salad hati ikan cod dengan keju
Salad cod dan keju keras yang sangat lezat dengan sedikit bawang putih - ini adalah hidangan cepat tidak hanya untuk liburan, tetapi juga "untuk setiap hari".
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 150 g
- Telur - 2 buah.
- Keju - 100 gram
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 2 sdm. l.
- Peterseli secukupnya
- Lada hitam giling - 1 sejumput
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan kod dengan keju:
- Telur rebus harus dikupas dan diparut halus.
- Keju keras paling baik diparut di parutan kasar. Jika Anda lebih suka konsistensi salad yang lebih kental, maka lebih baik memilih bagian dapur yang dangkal.
- Hancurkan hati ikan kod dengan garpu, campur semua bahan, peras bawang putih.
- Potong peterseli, bumbui dengan mayones, garam jika diinginkan.
Salad hati ikan cod dengan kubis
Meskipun kombinasi ikan dan kubis segar mungkin tampak tidak biasa, kedua produk ini cocok satu sama lain, saling melengkapi tidak hanya dalam hal rasa. Hati ikan kod adalah protein, dan kubis adalah serat, dan bersama-sama merupakan sumber kesehatan dan kekuatan yang diperlukan untuk setiap orang.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - 1 kaleng
- Telur - 2 buah.
- Kubis putih - 300 g
- Bawang hijau - 1 ikat
- Garam, merica - secukupnya
- Mayones, mentega atau krim asam - untuk saus
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan kod dengan kubis:
- Potong kubis menjadi potongan-potongan, tambahkan garam. Setelah beberapa menit, peras sedikit dengan tangan Anda.
- Rebus telur rebus, dinginkan dan cincang halus dengan pisau.
- Potong batang bawang hijau.
- Hancurkan dengan garpu atau potong ikan kalengan dengan pisau.
- Campurkan semua produk, campur dalam mangkuk salad, tambahkan saus favorit Anda sesuai keinginan.
Salad hati ikan cod dengan jagung
Bagi mereka yang mengikuti angka dan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang dibutuhkan dalam diet mereka, salad ini hanyalah penyelamat. Jangan lupa untuk berbagi resep dengan teman-teman Anda!
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod - 250 g
- Kentang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- jagung kalengan - 2 sendok makan
- Bawang - 1 buah.
- Jus lemon - 3 sendok makan
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad hati ikan cod dengan jagung:
- Tiriskan minyak dari kaleng makanan kaleng, potong hati.
- Rebus telur dan kentang sampai empuk, kupas dan kupas, cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk salad untuk hati.
- Potong bawang, tambahkan ke salad bersama dengan jagung.
- Tambahkan jus lemon, garam, merica, dan aduk. Dapat disajikan di meja.
"Pelabuhan" dengan hati ikan kod
Mereka biasanya mengatakan tentang salad seperti itu: makan pikiranmu. Salad dengan hati ikan cod “Pelabuhan mengandung nilai tambah tambahan dalam bentuk kenari pahit, yang akan memberikan hidangan rasa yang sangat asli.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod - 250 g
- Kentang rebus - 3 buah.
- Telur rebus -3 pcs.
- Wortel rebus - 2 buah.
- Keju olahan - 2 buah.
- Kenari - 30 g
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - 150 gram
Persiapan langkah demi langkah salad Gavan dengan hati ikan kod:
- Siapkan bahan: rebus sayuran dan telur. Keren, bersih.
- Parut kentang, wortel, dadih keju, telur di parutan kasar.
- Potong bawang hijau, hancurkan kenari dengan pisau, hancurkan hati ikan cod dengan garpu.
- Penting untuk mengumpulkan salad sebagai berikut: kentang, hati ikan kod, bawang hijau, dadih, wortel, telur, kenari. Lapisi setiap lapisan bahan dengan mayones.
- Biarkan salad terendam selama 1-2 jam sebelum disajikan.
Resep video untuk salad hati ikan cod
Bagaimana cara membuat salad hati ikan kod yang enak dan bergizi? Cukup membeli produk berkualitas dan memilih resep yang Anda suka, dan inspirasi akan datang selama proses memasak. Toga hari-hari musim dingin yang tersisa akan berlalu tidak hanya dengan cepat, tetapi juga sangat lezat.
