Kubis rebus! Nah, apa yang bisa lebih mudah? Ini adalah resep klasik Soviet untuk hidangan lezat yang dapat dibuat sendiri atau disajikan sebagai isian untuk pai dan pai apa pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hidangan kubis sering ditemukan di meja kita sehari-hari. Ini karena khasiatnya, kandungan vitamin, serat, dan zat penting lainnya yang sangat besar. Resep paling sederhana berdasarkan "ratu" sayuran ini adalah kubis rebus. Perlu dicatat bahwa hidangan ini sangat rendah kalori, namun cukup bergizi. Resepnya cukup sederhana dan cepat disiapkan, dan mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Selain itu, di musim dingin kubis rebus adalah variasi yang baik di meja makan. Selain itu, ini juga merupakan isian yang bagus untuk kartun, pai, pai, pai, pai, atau strudel.
Setelah menguasai resep kubis rebus klasik, maka Anda dapat berimprovisasi dan menambahkan semua jenis produk. Misalnya, makanan yang paling umum adalah daging atau unggas. Mereka juga menaruh plum, jamur, kentang, dan sayuran lezat lainnya. Anda bisa merebusnya baik dalam jus tomat atau tomat, dan dalam jus Anda sendiri.
Patut dikatakan bahwa setiap hidangan kubis sangat berguna untuk fungsi vital tubuh. Kubis putih adalah pemimpin dalam kandungan asam askorbat, yang diperlukan untuk melawan virus. Ini mengandung vitamin B dan mineral.
- Konten kalori per 100 g - 46 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 0,5 kepala kubis
- Wortel - 1 buah.
- Pasta tomat - 1, 5 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Air minum - 100 ml
Langkah demi langkah memasak kubis rebus:
1. Hapus perbungaan atas dari kubis putih. mereka biasanya kotor. Potong jumlah yang dibutuhkan dan bilas dengan air mengalir. Blot dengan handuk kertas dan cincang halus. Anda dapat melakukannya dengan pisau tajam, parutan khusus, atau pengolah makanan.
2. Kupas wortel, cuci bersih, keringkan dan parut di parutan kasar.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan kubis.
4. Goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 5-7 menit dan segera tambahkan parutan wortel.
5. Aduk dan lanjutkan menggoreng makanan selama sekitar 15-20 menit.
6. Kemudian tuangkan air minum ke dalam panci dan tambahkan pasta tomat. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Jika Anda mau dan mencicipi, Anda bisa menambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah.
7. Didihkan, kurangi suhu, tutup panci dan didihkan kubis selama sekitar 45 menit. Balikkan beberapa kali untuk memadamkannya secara merata.
8. Sajikan kubis yang sudah jadi ke meja sendiri atau gunakan untuk mengisi pancake, pai, pai, pangsit, dll.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus sesuai resep klasik (resep menurut GOST dari USSR).
