Banyak ikan sungai yang meremehkan, percaya bahwa itu hanya bisa digoreng dalam wajan. Tapi ikan mas crucian dalam saus kukus tanpa kukusan ternyata tak kalah enak, manis dan empuk. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak ikan mas crucian selangkah demi selangkah dalam saus kukus tanpa pengukus
- resep video
Saat ini, ada banyak resep memasak ikan, dari yang sederhana hingga yang canggih. Tetapi sebagian besar ibu rumah tangga memilih resep sederhana dan ikan lezat yang terjangkau, dengan fokus pada biaya demokratis dan rasa kenyang dari hidangan. Ikan mas crucian sungai dianggap sebagai salah satu ikan. Ini adalah ikan manis dan lembut yang terkenal karena rasanya yang enak saat dimasak dengan benar.
Itu disiapkan dengan berbagai cara, sementara itu selalu menjadi luar biasa. Banyak orang secara keliru percaya bahwa ikan mas hanya bisa digoreng dalam wajan dengan minyak sayur, tetapi tidak demikian halnya. Ikan ini sama enaknya saat dikukus. Apalagi untuk ini Anda sama sekali tidak perlu memiliki double boiler. Diet dan ikan kukus yang sehat dapat dimasak menggunakan peralatan dapur. Ikan mas crucian akan menjadi sama enak dan rendah kalorinya. Ini dapat disajikan untuk makan siang dan meja anak-anak jika Anda mengikuti diet. Satu-satunya kelemahan ikan mas crucian adalah ikannya agak kurus. Karena itu, harus digunakan dengan hati-hati, setelah mengeluarkan semuanya, dan bahkan tulang terkecil sekalipun.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian - 1 pc.
- kecap asin - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu untuk ikan - 0,25 sdt
- Mustard - 0,3 sdt
- Lemon - 0,25
Memasak ikan mas crucian selangkah demi selangkah dalam saus kukus tanpa pengukus, resep dengan foto:
1. Tuang bumbu ikan, sawi, lada hitam dan garam ke dalam wadah. Jangan berlebihan dengan garam, karena garam juga ditambahkan berkat kecap.
2. Tuangkan kecap di atas makanan. Cuci lemon dan buang sedikit kulitnya dengan alat khusus. Kemudian potong-potong dan peras airnya.
3. Aduk saus.
4. Cuci ikan mas crucian dari lumpur dan lumpur. Kemudian bersihkan timbangan dengan scraper. Cuci dan lihat apakah ada lebih banyak sisik pada bangkai. Potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan lepaskan semua bagian dalam dengan hati-hati agar tidak memecahkan kantong empedu, jika tidak daging akan menjadi jenuh dengan kepahitan yang tidak menyenangkan. Juga lepaskan film hitam bagian dalam. Kemudian cuci ikan dengan baik lagi dan keringkan dengan handuk kertas.
5. Potong selembar kertas timah untuk meletakkan ikan.
6. Oleskan saus yang sudah disiapkan dengan murah hati ke bangkai.
7. Bungkus ikan dengan rapat dengan cling foil.
8. Tempatkan ikan di saringan, yang ditempatkan di panci berisi air mendidih dan tutup. Air yang menggelegak tidak boleh menyentuh saringan ikan. Kukus ikan mas crucian dalam saus tanpa pengukus selama 15 menit, lalu sajikan ke meja. Sajikan bubur rebus, pasta atau nasi sebagai lauk.
Lihat juga video resep cara mengukus ikan tanpa kukusan.
