Resep hati langkah demi langkah dalam saus tomat dan krim asam. Bagaimana cara menyiapkan hidangan agar empuk, enak, dan tidak pahit? resep video.
Hati adalah produk yang sehat dan lezat. Namun, banyak yang tidak menyukainya dalam bentuk goreng tradisional, tetapi hati yang dimasak dengan saus krim asam tomat kehilangan rasa biasanya, menjadi lunak dan empuk. Hal utama adalah bahwa produk tersebut segar dan tidak mengalami pencairan dan pembekuan berulang kali, yang terkadang terjadi di supermarket. Hati dingin paling sering segar dan cocok untuk menyiapkan hidangan kami.
Lihat juga cara memasak hati rebus dalam jus Anda sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 124 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Hati sapi - 300 g
- Kaldu atau air - 1, 5 sdm.
- Krim asam 10% - 200 g
- Pasta tomat - 1-2 sendok makan
- Bawang bombay - 1 pc.
- Tepung - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Hijau secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Memasak hati selangkah demi selangkah dalam saus krim asam tomat
1. Cuci bawang, kupas dan potong dadu kecil.
2. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tuang bawang dan goreng sedikit dengan sering diaduk.
3. Tambahkan tepung ke bawang. Menurut resep kami dengan foto hati dalam saus krim asam tomat, goreng sampai bau kacang yang menyenangkan selama 3-5 menit, sering diaduk.
4. Siapkan hati: bilas, lepaskan film, potong empedu. Potong-potong.
5. Di wajan lain, goreng hati dalam minyak sayur sampai berubah warna.
6. Secara terpisah dalam mangkuk, campur pasta tomat dan krim asam, tambahkan kaldu. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam hati. Tambahkan busur.
7. Menurut resep kami, didihkan hati dalam saus krim asam tomat sampai matang dan mengental.
8. Rebus kentang, nasi atau pasta sampai hati. Letakkan lauk dan irisan hati dengan saus di atasnya. Ternyata banyak saus, Anda bisa menuangkan lauk dengan murah hati.
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak hati dalam kuah
2. Hati stroganoff
