Resep langkah demi langkah untuk bakso dengan nasi dalam saus krim asam tomat dengan sayuran: pilihan produk, teknologi memasak. resep video.
Bakso dengan nasi adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Jarang disajikan di meja pesta, paling sering bakso muncul di menu harian. Nilai gizi hidangan ini sepenuhnya disediakan oleh bahan-bahan yang digunakan selama memasak dan teknologi memasak itu sendiri. Bahan pada daftar bahan mengisi kekurangan banyak vitamin, mineral dan asam amino. Itulah sebabnya bakso dengan nasi dalam saus krim asam tomat dengan sayuran sama-sama bermanfaat untuk orang dewasa dan anak-anak dan layak mendapat tempat terhormat dalam makanan sehari-hari.
Untuk menyiapkan makanan yang lezat dan benar-benar sehat, Anda harus menggunakan produk terbaik. Dasar dari hidangan ini adalah daging cincang. Ini bisa berupa daging babi, sapi atau unggas - semua atas kebijaksanaan juru masak dan berdasarkan preferensi pemakan. Tentu saja, Anda dapat membeli daging cincang yang sudah jadi, tetapi dengan membuatnya sendiri, Anda dapat memberikan produk berkualitas tinggi tanpa bahan pengisi berupa lemak, tulang rawan, dan kulit. Rasa terbaik, aroma dan nilai gizi tinggi memiliki daging cincang dari daging segar.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep bakso dengan nasi dalam saus krim asam tomat dengan sayuran dengan foto dan pastikan untuk memasak hidangan lezat ini untuk orang yang Anda cintai.
Lihat juga memasak bakso dengan keju cottage dalam saus krim asam.
- Konten kalori per 100 g - 176 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 1 kg
- Beras - 1, 5 sdm.
- Air - 3 sdm.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 1/2 sdt
- Campuran herbal Italia - 1 sdt
- Krim asam - 100 g
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Kaldu atau air - 300-400 ml
- Minyak sayur - 20 ml
Langkah demi langkah memasak bakso dengan nasi dalam saus tomat dan krim asam dengan sayuran
1. Sebelum menyiapkan bakso dengan nasi, siapkan saus krim asam tomat. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan wortel. Giling kedua sayuran dengan cara apa pun yang nyaman - dengan pisau atau parutan - menjadi sedotan tipis. Pindahkan ke wajan dengan minyak panas sehingga menutupi sebagian besar campuran wortel-bawang. Kami melewati selama beberapa menit, menghindari pembentukan kerak coklat.
2. Tambahkan krim asam dan pasta tomat ke dalam wajan. Dengan tidak adanya produk susu, Anda dapat mengonsumsi mayones rendah lemak dalam jumlah yang sedikit lebih kecil. Krim asam atau mayones disebut dalam resep bakso dengan nasi ini untuk membuat bola lebih berair dan melembutkan strukturnya.
3. Selanjutnya, tuangkan kaldu dan campur seluruh massa sampai halus. Tambahkan bumbu.
4. Bubur beras dicuci hingga air bersih, rebus hingga setengah matang, tiriskan airnya dan dinginkan. Jika Anda menggunakan nasi mentah, maka mungkin tidak sepenuhnya matang, dan sereal yang sudah dimasak dapat dicerna selama direbus, kehilangan struktur dan mengarah pada fakta bahwa hidangan tersebut lebih mirip bubur. Selanjutnya, campur nasi dengan daging cincang dan sedikit wortel parut, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan uleni hingga rata.
5. Siapkan sepiring air yang dalam. Kami mencelupkan tangan kami ke dalamnya dan membentuk bakso dengan nasi. Bentuk biasa dari blanko seperti itu adalah bola. Untuk membuatnya sama, daging cincang dapat dibagi menjadi elemen terlebih dahulu menggunakan skala dapur.
6. Bola-bola yang dihasilkan harus digoreng ringan dalam wajan. Api harus kuat sehingga kerak kemerahan menempel di permukaan. Agar bakso tidak gosong, Anda bisa menggulungnya terlebih dahulu ke dalam tepung.
7. Masukkan kolobok yang sudah jadi ke dalam mangkuk - panci, mangkuk multicooker atau wajan dengan sisi tinggi. Pilihan wadah ini atau itu tergantung pada jumlah bakso dengan nasi yang diterima. Tuang kuah di atasnya.
8. Nyalakan api kecil dan didihkan selama sekitar 30 menit. Kali ini cukup untuk semua bahan menjadi siap dan meresap rasa dan aroma satu sama lain.
9. Bakso dengan nasi dalam saus krim asam tomat dengan sayuran sudah siap! Saat disajikan, mereka ditempatkan di piring terpisah dan dituangkan dengan saus kental. Hijau digunakan untuk dekorasi.
Lihat juga resep video:
1. Bakso yang sangat empuk dengan nasi dalam saus krim asam tomat
2. Resep bakso dalam wajan
