Tahukah Anda bahwa sarapan membuat mood yang baik sepanjang hari? Mulailah pagi Anda dengan pancake kefir blueberry untuk hari yang indah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah pancake kefir dengan blueberry
- resep video
Pancake blueberry adalah sarapan musim panas atau teh sore yang sangat lezat. Pancake yang harum, lembut, dan tidak manis akan membuat Anda bersemangat dan jenuh untuk waktu yang lama. Rasanya yang berpori-pori pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Menurut resep ini, panekuk dapat dibuat dari buah beri segar atau beku. Buah-buahan beku harus terlebih dahulu dicairkan untuk mengalirkan jus. Buah beri dapat ditambahkan ke adonan utuh, dicincang halus atau diparut menjadi pure. Dan jika tidak ada blueberry, maka kismis, blueberry, stroberi, ceri atau buah manis lainnya akan menggantikannya dengan berani.
Adonan pancake biasanya diremas dengan kefir. Namun, pancake yang tidak kalah lezat diperoleh dengan krim asam segar, susu, yogurt, dan produk susu fermentasi lainnya. Soda harus ditambahkan ke resep pancake seperti itu. Bereaksi dengan asam dan memberikan produk kemegahan. Sajikan pancake di kefir dengan blueberry idealnya dengan teh panas atau susu dingin. Selain itu, tuangkan di atas panekuk yang disiapkan dengan lezat dengan sirup maple atau cokelat, atau madu. Padahal, jika hanya ditaburi gula halus, rasanya tidak kalah enak.
- Konten kalori per 100 g - 54 kkal.
- Porsi - 15-17 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Blueberry - 100 gram
- Kefir - 1 sdm.
- Soda kue - 0,5 sdt
- Gula - 2-3 sendok makan atau sesuai selera
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput kecil
Persiapan langkah demi langkah pancake kefir dengan blueberry, resep dengan foto:
1. Tuang kefir pada suhu kamar ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Ini penting, jika tidak soda tidak akan bereaksi dengannya dan pancake tidak akan terlalu empuk dan lembut. Karena itu, keluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu agar kefir sempat memanas.
2. Tambahkan soda ke kefir.
3. Aduk kefir dengan baik. Ketika bereaksi dengan soda, ia mulai berbusa, mengembang dalam volume dan gelembung terbentuk di permukaan.
4. Tuang tepung ke dalam kefir, saring melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan membuat pancake lebih empuk.
5. Aduk adonan dengan whisk atau blender agar tidak ada gumpalan dan tambahkan telur.
6. Aduk rata lagi dan tuangkan minyak sayur. Menambahkannya ke adonan akan memungkinkan Anda menggoreng pancake dalam wajan dengan sedikit atau tanpa minyak.
7. Cuci blueberry, keringkan dengan handuk kertas dan tempatkan di saringan halus.
8. Giling blueberry hingga menjadi bubur dan tambahkan ke adonan. Meskipun, jika mau, Anda bisa menambahkannya dengan beri utuh. Ini masalah selera.
9. Uleni adonan dengan baik. Konsistensinya akan seperti krim asam kental.
10. Panaskan wajan dengan baik dan sendok adonan dengan satu sendok makan. Ini akan menyebar sedikit di atas panci. Jika Anda ingin pancake menjadi sangat mengembang dan tinggi, gandakan jumlah tepungnya. Namun perlu diingat bahwa kemudian pancake akan lebih tinggi kalori. Goreng pancake di kefir dengan blueberry di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, masing-masing sekitar 2 menit.
Lihat juga video resep cara memasak pancake blueberry.
