Salad yang paling umum dengan ikan haring adalah, tentu saja, ikan haring di bawah mantel bulu. Namun, berdasarkan ikan ini, Anda bisa menyiapkan salad lain yang tidak kalah enaknya. Hari ini saya akan menyajikan salad herring dan bit yang sama lezatnya, dibumbui dengan minyak sayur.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan haring adalah salah satu spesies ikan yang paling umum di menu kami. Biasanya dikonsumsi dengan sedikit asin. Namun hari ini saya ingin berbagi resep salad yang bahan utamanya adalah ikan haring.
Ikan haring asin ringan adalah produk rendah kalori, ikan mengandung sekitar 88 kalori per 100 g, sedangkan karbohidrat sama sekali tidak ada. Indikasi ini menjadikannya salah satu produk paling populer jika Anda ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan. Namun, itu juga harus dikonsumsi karena adanya protein yang mudah dicerna, asam lemak omega-3, selenium, dll. Komponen ini adalah antioksidan kuat, mereka meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, mendorong perkembangan organ yang tepat. penglihatan pada embrio, dan banyak lagi. Dan dalam kombinasi herring dengan bit, ini bukan hanya kombinasi rasa yang enak, tetapi juga seluruh gudang properti yang bermanfaat. Itulah sebabnya salad dan makanan ringan yang terbuat dari produk ini tersebar luas dan disukai banyak orang tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri.
Salad ini dibumbui dengan minyak sayur. Tetapi jika mau, Anda bisa menggunakan mayones, krim asam, minyak zaitun, mustard, dan campuran saus lainnya untuk saus. Saya yakinkan Anda bahwa salad akan lezat dengan saus apa pun. Salad ini bisa menjadi pilihan instan sehari-hari dan dekorasi meja yang meriah. Bagaimanapun, ikan haring selalu menghiasi rasa makanan apa pun!
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, ditambah waktu untuk merebus bit
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin ringan - 1 pc.
- Bawang hijau - ikat
- Bit - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
Memasak salad herring dan bit:
1. Rebus atau panggang bit di dalam oven. Kemudian dinginkan sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kubus atau strip. Bit harus dipanggang dalam foil dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 1-2 jam. Bit direbus dalam air di atas kompor selama 1-2 jam. Waktu memasak sayuran tergantung pada usia dan ukurannya.
2. Cuci bawang hijau dan cincang halus. Kirim ke semangkuk bit.
3. Kupas herring dari film, buka perut dengan hati-hati dan lepaskan bagian dalamnya. Juga, lepaskan film hitam dari bagian dalam perut. Potong kepala, ekor dan sirip. Bilas herring di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Pisahkan fillet dari punggungan dan potong menjadi potongan tipis, yang dimasukkan ke dalam mangkuk salad dengan semua produk.
4. Kupas bawang bombay, cuci dan potong-potong. Jika mau, Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu dalam cuka meja dan gula. Ini hanya akan membuat salad lebih enak.
5. Bumbui makanan dengan minyak sayur olahan dan aduk rata. Cicipi salad dan bumbui dengan garam jika diinginkan. Namun, karena ikan haring asin, garam mungkin tidak diperlukan. Sajikan salad setelah dingin di lemari es dengan kentang tumbuk atau kentang rebus dalam seragam mereka.
Lihat juga video resep cara membuat salad herring dan bit.
