Apakah Anda suka pancake? Siapkan pancake blueberry kemerahan Anda untuk kemenangan ganda! Crepes manis yang menggiurkan dan buah beri yang harum di masing-masingnya. Bagaimana cara melawan hal seperti itu?
Keluarga saya sangat menyukai semua jenis kue. Secara alami, saya ingin mendiversifikasi apa yang disajikan di atas meja untuk orang-orang dekat saya. Itulah sebabnya hidangan paling sederhana dan paling akrab sedikit dimodifikasi, dan, tergantung pada musim, komponen yang berbeda masuk ke dalamnya. Jadi, misalnya, dalam adonan untuk panekuk biasa, dengan kata lain, panekuk halus, seperti panekuk kami, saya menaruh beri musiman atau potongan buah. Hari ini saya minum segelas blueberry liar. Yah, sangat berguna! Mari kita membuat pancake dengan blueberry di kefir. Jangan khawatir jika Anda belum pernah memasak panekuk sebelumnya: resep foto terperinci akan membantu Anda merasa percaya diri.
- Konten kalori per 100 g - 232 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Kefir - 1 sdm.
- Blueberry - 1 sdm.
- Gula - 3 sdm. l.
- garam - 1 sejumput
- Minyak sayur - 2 sdm. l.
- Baking powder - 0,5 sdt
- Soda - 0,5 sdt
- Telur - 2 buah.
Persiapan pancake selangkah demi selangkah dengan blueberry di kefir
Campurkan gula, telur, minyak sayur dan sedikit garam. Mentega untuk adonan harus didinginkan dengan baik, jadi masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Menggunakan mixer, kami akan mengocok komponen hingga volumenya dua kali lipat.
Tuang ke dalam segelas kefir dan kocok campuran dengan baik lagi.
Campurkan tepung terigu putih yang sudah diayak secara terpisah dengan baking soda, baking powder lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Kami membagi blueberry yang disortir, dicuci, dan dikeringkan dengan mata menjadi dua bagian yang tidak sama, yang sebagian besar kami tambahkan ke adonan pancake yang sudah jadi dan aduk. Voila! Adonan sudah siap.
Panaskan wajan di atas api sedang. Keunikan pancake adalah mereka dipanggang dalam wajan kering, namun, agar pancake pertama tidak menggumpal, olesi permukaannya sedikit dengan minyak sayur. Tuang 2-3 sdm ke bagian tengah wajan. l. atau setengah sendok adonan. Kami menunggu sampai gelembung udara muncul di permukaan, dan balikkan pancake ke sisi yang lain.
Sajikan dengan menumpuk pancake dan menempatkan sepotong kecil mentega di antara masing-masing. Untuk penyajian yang lebih efektif, siapkan saus krim asam blueberry. Untuk melakukan ini, kocok setengah gelas krim asam dengan 2-3 sdm. l. gula dan sisa blueberry. Tuang saus blueberry di atas pancake.
Lembut dan aromatik, dengan asam berry ringan, pancake dengan blueberry di kefir sudah siap. Kue-kue yang sangat lezat dan elegan sangat cocok untuk sarapan atau camilan cepat. Jadi tuangkan teh dan undang semua orang ke meja. Nikmati teh Anda!
Lihat juga resep video:
Blueberry Pancake - Sarapan Amerika Sederhana
