Resep langkah demi langkah dengan foto salad dengan udang, telur, dan daun bawang. Camilan sehat dan ringan baik untuk meja pesta maupun untuk menu sehari-hari. resep video.
Udang dikaitkan dengan pesta meriah dan suasana ceria, pantai tak berujung dan kenangan laut. Mereka juga sangat enak dan sehat! Mereka rendah kalori, tetapi tinggi yodium dan kalsium. Udang memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kekebalan. Kesimpulan - udang perlu dimasak dan dikonsumsi lebih sering, terutama karena ada banyak resep untuk persiapannya. Hari ini kita akan belajar resep sederhana dan cepat untuk salad lezat dan sehat dengan udang, telur, dan daun bawang.
Mempersiapkan salad sederhana dan cepat. Menurut koki profesional, yang terbaik adalah memilih udang arktik kecil untuk salad. Anda tidak perlu memasak udang beku rebus, cukup mencairkannya. Makanan laut mentah direbus dalam air asin atau digoreng dengan minyak. Metode terakhir akan membuat hidangan lebih berkalori tinggi. Tidak disarankan untuk terbawa oleh rempah-rempah agar tidak mengaburkan rasa lembut makanan laut.
Hidangannya bisa sehari-hari dan khusyuk. Saladnya sangat elegan dan akan menghiasi menu meriah apa pun. Ini dapat disajikan dalam porsi atau diletakkan di atas satu hidangan umum. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk makan malam yang ringan dan sehat. Udang idealnya dilengkapi dengan rasa keju, telur menambah rasa kenyang pada hidangan, dan sayuran - kesegaran.
Lihat juga cara membuat salad dengan udang, sawi putih, dan apel.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur
Bahan-bahan:
- Udang rebus-beku - 150 g
- Mayones - untuk saus
- Keju olahan - 100 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang hijau - ikat kecil
- Telur - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak salad dengan udang, telur, dan daun bawang, resep dengan foto:
1. Cuci bawang hijau dan keringkan dengan handuk kertas. Potong halus dengan pisau tajam.
2. Udang rebus-beku tidak dikenakan perebusan berulang. Karena mereka sudah direbus sebelum dibekukan. Lelehkan pada suhu kamar atau isi dengan air dingin.
3. Rebus telur rebus. Untuk melakukan ini, isi dengan air dingin, karena Jika dituang panas, cangkangnya akan pecah dan semua isinya akan mengalir keluar. Setelah mendidih, masak telur selama 8-10 menit. Kemudian pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air es. Kupas dan potong dadu telur dingin.
4. Potong keju olahan menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dengan telur. Jika kusut dan tersedak saat diiris, rendam dalam freezer selama sekitar 15 menit. Ini akan membeku sedikit dan akan menjaga bentuknya dengan baik saat diiris.
5. Setelah udang meleleh, kupas kulitnya dan buang kepalanya.
6. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan mayones. Alih-alih mayones, Anda bisa membuat saus ringan dengan mencampur jus lemon dengan minyak zaitun.
7. Aduk salad dengan udang, telur, dan daun bawang. Kirim ke lemari es untuk mendinginkan selama setengah jam dan sajikan.
Lihat juga video resep cara masak udang goreng telur dan timun.
