Resep langkah demi langkah dengan foto membuat pancake kefir dengan blackberry di rumah. Pilihan penyajian, konten kalori makanan penutup, dan resep video.
Gorengan adalah hidangan sederhana yang disiapkan dengan sangat cepat dan terburu-buru. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk "mendaur ulang" susu asam. Namun, pancake tidak hanya biasa sehari-hari, tetapi juga tidak biasa dan menarik. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan beberapa aditif lezat ke dalam adonan. Misalnya, blackberry! Berry hutan manis dan asam aromatik ini akan dengan sempurna menekankan rasa panekuk yang lembut dan lapang. Buah beri yang berair di dalam adonan memberi hidangan penutup semangat dan kepedasan khusus!
Buah beri untuk resepnya tidak harus segar, buah beku bisa. Untuk rasa, blackberry dapat diganti dengan buah musiman lainnya: stroberi, blueberry, blueberry, kismis, raspberry. Kefir untuk adonan, yang direkomendasikan dalam resep ini, bisa diganti dengan susu asam atau yogurt. Pancake kefir dengan blackberry sangat cocok untuk sarapan ringan yang lezat untuk seluruh keluarga. Sangat lezat untuk disajikan dengan krim asam, krim kocok, es krim, tuangkan dengan pasta cokelat atau susu kental, atau hanya disajikan dengan secangkir teh / kopi / coklat segar.
Lihat juga cara membuat pancake pisang yogurt.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 150 ml
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Soda kue - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Blackberry - 10 buah.
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Tepung - 200 g
Persiapan pancake selangkah demi selangkah di kefir dengan blackberry, resep dengan foto:
1. Tuang kefir suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan baking soda dan aduk. Gelembung udara terbentuk di permukaan massa. Ini berarti soda kue telah memasuki reaksi yang benar. Untuk melakukan ini, amati rezim termal makanan. Kefir, telur dan bahan lainnya harus pada suhu kamar. Karena itu, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar punya waktu untuk memanas.
2. Tambahkan telur mentah, sedikit garam dan gula ke kefir.
3. Kocok makanan hingga halus dan lembut.
4. Tuang tepung yang diayak melalui saringan halus ke makanan sehingga diperkaya dengan oksigen dan pancake lebih lembut.
5. Kocok adonan hingga rata, agar tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam agar pancake empuk dan tipis. Jika Anda ingin pancake lebih tinggi, tambahkan dua kali lipat tepung. Tapi kemudian mereka akan lebih padat dan lebih bergizi.
6. Cuci blackberry, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong dan tambahkan ke adonan.
7. Aduk adonan dengan satu sendok makan agar buah beri tersebar merata di seluruh volume.
8. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan sehingga hanya menutupi bagian bawah dan panaskan dengan baik. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam panci, membentuk pancake bulat atau oval.
9. Goreng pancake di kefir dengan blackberry di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Mereka digoreng dengan sangat cepat, secara harfiah 2 menit di setiap sisi. Sajikan panas, baru dimasak. saat ini mereka yang paling enak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake kefir yang empuk.
