Musim panas adalah musim berry, yang berarti saatnya memanggang dengan isian berry! Membuat Kue Keju Blueberry Cottage - Cepat, Mudah, dan Lezat!
Jika Anda belum pernah menggunakan blueberry liar dalam memanggang, saya sangat menyarankan Anda untuk mencoba menemukan buah segar atau, paling buruk, buah beku di musim dan memperbaiki kesalahpahaman yang mengganggu ini. Lagi pula, hanya blueberry yang mengubah memasak menjadi sihir nakal. Memanggang dengan berry ini menghasilkan rona lilac yang lembut, dan jika Anda memasukkan segenggam blueberry ke dalam mulut Anda, lidahnya berubah menjadi ungu cerah! Namun, ini tidak hanya membuat blueberry istimewa, tetapi juga rasanya yang halus dan unik. Saya sarankan Anda memasak bersama makanan favorit saya: muffin keju cottage blueberry. Resep dengan foto akan membuat memasak lebih mudah dipahami dan sederhana. Muffin ringan, berpori, sedikit lembab dan sangat beraroma. Ini bukan hidangan yang sangat sulit yang bisa Anda masak sesering yang Anda suka jika Anda mau. Ini akan sesuai untuk sarapan, camilan makan siang, dan teh dengan para tamu. Cobalah dan lihat sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 226 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Blueberry - 1 sdm.
- Tepung terigu - 300 g
- Baking powder - 2,5 sdt
- Keju cottage - 300 g
- Gula - 180 g
- Telur - 2 buah.
- Vanili - 0,5 sdt
- Mentega - 150 g
- Garam - di ujung pisau
Cara membuat muffin dadih blueberry langkah demi langkah
Kami mulai menyiapkan adonan dengan menghancurkan gula, sedikit garam dan mentega sampai halus. Keluarkan minyak dari lemari es sehingga berada pada suhu kamar. Tambahkan vanila juga. Jika Anda menggunakan gula vanila, Anda membutuhkan isi satu sachet standar. Jika Anda memiliki esens vanila, maka 2-3 tetes sudah cukup.
Pecahkan telur satu per satu, campur dengan adonan dasar mentega. Gunakan mixer atau blender tangan - ini akan membuat massa lebih homogen, pucat.
Tambahkan keju cottage ke dalam adonan. Aduk, berusaha untuk tidak memotong dadih ke dalam massa dadih. Penting agar butiran dadih tidak hilang dalam adonan - ini akan memberi muffin rasa dan kesegaran khusus.
Tepung, diayak dan dicampur dengan baking powder, secara bertahap ditambahkan ke adonan. Uleni dengan lembut adonan elastis yang lembut.
Kami memilah buah beri, membuang daun dan ranting kecil, mencuci dan mengeringkannya. Campurkan sekitar setengah dari buah beri ke dalam adonan. Campur dengan sendok. Beberapa buah beri akan pecah dan jusnya akan mewarnai makanan yang dipanggang, tetapi beberapa di antaranya akan tetap utuh dan ini akan membuat muffin lebih segar.
Tempatkan muffin dalam loyang. Anda dapat menggunakan pembungkus muffin silikon atau kertas. Kami mengisi setiap cetakan 3/4 penuh. Kami meninggalkan sedikit ruang untuk makanan penutup naik. Kami tidak akan mengisi formulir ke atas: jika ada terlalu banyak adonan, selama memasak, tutup cupcakes bisa menjadi terlalu besar, berubah bentuk dan tidak rapi.
Taburkan blueberry yang tersisa di atas muffin sebelum memasukkan muffin ke dalam oven - tidak pernah ada terlalu banyak buah beri!
Panggang muffin dadih blueberry pada suhu 180 derajat selama 15-25 menit (tergantung pada oven Anda dan ukuran cetakan). Sebelum mengeluarkan makanan penutup, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi atau tusuk kayu.
Muffin dadih blueberry sudah siap. Aromanya luar biasa! Tuangkan teh atau kopi ke dalam cangkir dan bersiaplah untuk menikmati rasa yang luar biasa dari makanan penutup yang paling lembut. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Muffin dadih lezat dengan blueberry
