Rebus telur rebus! Tampaknya, apa yang begitu sulit? Namun, terkadang keluarnya sianosis, terkadang cangkangnya pecah atau kuning telurnya tetap cair. Pelajari cara memasak telur dengan benar dan Anda tidak akan lagi mengalami kesulitan seperti itu.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur selalu enak, memuaskan, dan sehat. Mereka memasak dengan cepat, digunakan dengan banyak produk dan merupakan bagian integral dari salad. Ada banyak cara untuk menggunakannya, tetapi hari ini kita akan berbicara dalam ulasan tentang cara merebusnya di atas kompor.
Untuk merebus telur dengan benar, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan pengatur waktu. Kedua, jika tidak ada perangkat seperti itu, maka simpan dalam air mendidih selama 8 menit, atur panasnya di atas rata-rata. Ketiga, pastikan untuk mengalirkan air mendidih, dan masukkan telur ke dalam air dingin. Ini sangat penting jika Anda kemudian mengisinya dengan sesuatu. Cara ini akan membantu mengupas cangkang dengan mudah sehingga proteinnya tetap lengkap dan indah.
Omong-omong, jika telur rebus sudah dingin, maka bisa dipanaskan kembali. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam cangkang dalam wadah dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya dan ulangi prosedurnya. Cara kedua adalah di microwave. Kupas telur, potong menjadi dua dan microwave. Waktu pemanasan rata-rata - 3 telur 1 menit pada 600 kW.
- Konten kalori per 100 g - 160 kkal.
- Porsi - Apa saja
- Waktu memasak - 10 menit untuk merebus, 10-15 menit untuk pendinginan
Bahan-bahan:
Telur - jumlah berapa pun
Bagaimana cara memasak telur rebus?
1. Cuci telur di bawah air mengalir. Ini sangat penting jika mereka berada di rumah.
2. Celupkan telur ke dalam panci masak. Dianjurkan untuk memilih piring dengan diameter seperti itu sehingga telur terbungkus rapat di dalamnya dan tidak menggelinding di bagian bawah. Memindahkannya dapat menyebabkan retaknya cangkang.
3. Isi dengan air minum dingin sehingga menutupi mereka sepenuhnya. Jika Anda menuangkan air panas atau air mendidih di atasnya, cangkangnya akan pecah. Untuk mencegah hal ini terjadi, tuangkan 1 sdt ke dalam panci. cuka 9%.
Rebus telur setelah mendidih dengan api kecil selama 8-10 menit, telur buatan sendiri - 13 menit. Jika Anda memasaknya lebih lama, maka mereka akan diserap lebih buruk oleh tubuh, dan kuning telur akan memperoleh warna sianotik. Dinginkan telur yang sudah jadi dalam air es dan gunakan sesuai petunjuk.
P. S. Jika telur masih kurang bersih setelah direndam dalam air dingin, maka ini adalah tanda yang jelas bahwa telur tersebut masih segar.
Lihat juga video resep cara merebus telur rebus.
