Kami menyajikan resep keju dadih berlapis dalam cokelat, yang disiapkan secara independen dari produk alami, terbukti, dan berkualitas tinggi. Itu tidak dapat dibandingkan dengan keju dadih yang dibeli di toko, yang mengandung aditif berbahaya.
Isi resep:
- Manfaat dan bahaya keju dadih
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Keju seperti itu akan sesuai dengan selera Anda dan akan menjadi makanan penutup yang sangat baik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang tua mereka. Kelezatan ini sama sekali tidak terlalu manis dan tidak memualkan, sementara, tidak seperti berbagai manisan, ini benar-benar sehat.
Manfaat dan bahaya keju dadih
Manfaat keju cottage tidak dapat disangkal dan semua orang mengetahuinya. Keju cottage merupakan produk protein susu fermentasi yang banyak mengandung kalsium, zat besi, fosfor dan asam amino. Unsur-unsur ini diperlukan bagi tubuh manusia untuk meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Tentu saja, lebih baik makan keju cottage segar. Namun, keju cottage tidak disimpan dengan baik, yang dengan cepat menurunkan kualitasnya. Oleh karena itu, harus digunakan sesegera mungkin setelah pembuatan atau pembelian.
Anda dapat menyimpan keju cottage di lemari es selama sekitar 1-2 hari, dan kemudian hanya setelah perlakuan panas, misalnya, untuk membuat pangsit, dadih keju, kue dadih. Keju disimpan di lemari es hingga 7 hari, dan di dalam freezer hingga 90 hari.
Kue dadih mengkilap bukanlah makanan diet, tetapi produk tinggi lemak dan berkalori tinggi. Kandungan gula yang tinggi di dalamnya memiliki efek negatif pada kondisi gigi. Tetapi di sisi lain, dadih seperti itu sangat menghibur Anda. Mereka dapat dengan aman dikaitkan dengan kategori makanan gourmet yang lebih baik dikonsumsi secara terbatas. Karena itu, saat menyiapkan dadih berlapis sendiri, Anda perlu memberikan preferensi pada komponen dengan kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah.
- Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Karkas
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 400 g
- Mentega - 100 g
- Susu - 3 sendok makan
- Krim asam - 2 sendok makan
- Bubuk kakao - 1 sdt
- Cokelat hitam - 30 g
- Gula untuk dicicip
Memasak keju dadih berlapis cokelat
1. Keluarkan mentega dari lemari es satu jam sebelum membuat keju dadih berlapis kaca, sehingga memiliki waktu untuk mencapai suhu kamar. Setelah itu, kocok mentega. Anda dapat menggunakan mixer, blender, atau pengolah makanan untuk melakukannya.
2. Jika mentega berubah warna menjadi putih saat dikocok, berarti sudah matang.
3. Tambahkan keju cottage ke mentega kocok.
4. Kocok dadih dengan mentega sampai halus.
5. Kemudian tambahkan krim asam dan gula ke dalam massa dadih.
6. Dan kalahkan semuanya lagi.
7. Pindahkan massa dadih ke kain tipis yang dilipat dua.
8. Ikat kain tipis di atas simpul.
9. Dan bawa keju cottage selama 1 jam agar kelebihan cairan terkuras darinya.
10. Setelah itu, pindahkan keju cottage ke dalam bentuk apa pun, dan kirimkan ke lemari es selama 1 jam untuk membekukan massa.
11. Sekarang balikkan wajan keju cottage di atas piring agar massa dadih jatuh dengan rapi.
12. Siapkan icing. Untuk melakukan ini, masukkan 20 g mentega ke dalam cangkir, 1 sdt. bubuk kakao, 30 g cokelat dan tuangkan dalam 2 sdm. susu.
13. Letakkan cangkir di atas kompor di atas api yang sangat kecil dan didihkan frosting sampai halus, aduk terus.
14. Tutupi dadih dengan icing yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
Lihat juga resep video tentang cara membuat dadih berlapis cokelat.
