Pada hari-hari musim dingin, ingatkan diri Anda tentang musim panas yang hangat dan buat sup ayam dengan sayuran kering. Cara memasak hidangan pertama dengan rasa yang luar biasa dan unik, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika musim gugur menghasilkan panen yang melimpah, maka Anda mungkin menyimpan sayuran kering, buah-buahan, rempah-rempah, jamur … Sekarang saatnya menggunakan yang kosong dalam persiapan semua jenis hidangan. Misalnya, memasak sup ayam dengan sayuran kering untuk makan siang atau makan malam, yang akan menyenangkan semua anggota keluarga. Resep kursus pertama ini sangat nyaman karena cocok untuk kondisi lapangan. Memasaknya dengan cepat dan saat mendaki, dan di kantor untuk makan siang, dan di rumah. Dalam hal ini, kaldu hanya perlu diganti dengan air mendidih.
Apa saja bisa dijadikan sayuran kering. Resep ini menggunakan zucchini, terong dan tomat. Tetapi set produk ini dapat dilengkapi dengan paprika manis dan pedas kering, wortel, bawang, brokoli, asparagus … Tapi apa pun yang Anda suka dan apa yang ada dalam stok. Hal utama saat menggunakan makanan kering adalah untuk mengingat bahwa selama memasak, mereka tumbuh ke ukuran aslinya sebelum dikeringkan. Karena itu, Anda harus mengambil sedikit pengeringan.
Lihat juga cara membuat sup kaldu ayam dengan sayuran.
- Konten kalori per 100 g - 225 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 buah. (bagian lain dari bangkai dapat digunakan)
- Kentang - 1 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Hijau - sekelompok (apa saja)
- Sayuran kering - 200 g (terong, zucchini, tomat)
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Wortel - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan sup ayam dengan sayuran kering, resep dengan foto:
1. Cuci fillet ayam di bawah air dingin yang mengalir, lepaskan foil dan potong-potong berukuran sedang.
2. Kupas kentang dengan wortel, cuci dan potong: kentang menjadi potongan yang lebih besar, wortel - lebih kecil.
3. Lipat fillet ke dalam panci masak, isi dengan air minum dan letakkan di atas kompor untuk dimasak.
4. Saat air mendidih, busa putih terbentuk di permukaan, yang harus dihilangkan, jika tidak sup akan keruh. Sekrup suhu ke pengaturan minimum dan masak kaldu selama 30-40 menit di bawah tutup tertutup.
5. Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dikupas dan tidak dicincang ke dalam panci, masukkan juga kentang yang sudah disiapkan.
6. Selanjutnya, tambahkan wortel dan nyalakan api besar agar sayuran lebih cepat mendidih. Ketika ini terjadi, turunkan suhu ke pengaturan terendah dan masak sup selama 10 menit.
7. Kemudian angkat bawang bombay rebus dari wajan. dia memberi sup semua rasa, kesehatan, dan aroma.
8. Bumbui sup dengan garam, lada hitam, allspice dan daun salam. Celupkan sayuran kering ke dalam panci dan rebus sup lagi. Kurangi suhu dan lanjutkan memasak selama 10-15 menit. Di akhir masakan, bumbui sup ayam dengan sayuran kering dengan bumbu cincang. Angkat panci dari api dan biarkan sup meresap selama 15 menit, lalu sajikan ke meja.
Lihat juga resep video tentang cara membuat sup dengan jamur kering dalam slow cooker.
