Lobak dengan bit adalah resep menang-menang dan cepat yang dapat bersaing dengan camilan pedas dan sayuran lainnya, serta menjadi bumbu yang bagus untuk daging kental, aspic, otot, pangsit.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Lobak dengan bit adalah camilan lezat yang menakjubkan yang dapat dibuat baik untuk musim dingin maupun untuk penggunaan cepat. Kosong ini sedang dipersiapkan dengan sangat cepat. Dia dipuja oleh banyak pecinta pedas. Karena itu, jika camilan toko enak untuk Anda, maka saya jamin lobak buatan sendiri dengan bit, tanpa bahan pengawet, dari produk segar dan alami akan menjadi hit nyata di meja mana pun.
Resep untuk bumbu ini sangat sederhana. Hal utama adalah mendapatkan akar lobak segar, bagus dan kuat, tetapi bit tidak ada masalah. Bit dimaksudkan dalam resep ini untuk melunakkan kepedasan lobak dan mewarnai saus yang sudah jadi menjadi merah muda panas. Mereka menambahkannya baik direbus dan mentah dan dengan makanan yang dipanggang. Pada versi pertama, lobak menjadi tidak begitu kuat dan cocok untuk mereka yang membatasi bumbu pedas dalam makanan mereka.
Hari ini Anda akan belajar cara membuat lobak dengan bit rebus di rumah. Bit akan membuat sausnya indah, menarik, dan menggugah selera. Dan cuka meja yang disertakan dengan resepnya bisa diganti dengan sari apel atau cuka anggur.
- Konten kalori per 100 g - 73 kkal.
- Porsi - 250 ml
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah 30 menit untuk merendam lobak, waktu untuk merebus bit dan bumbu
Bahan-bahan:
- Akar lobak - 200 g
- Bit - 50 g
- Air minum - 30 ml
- Garam - 0,5 sdt
- Gula - 0,5 sdt
- Cuka meja - 2 sendok makan
Memasak lobak dengan bit rebus:
1. Cuci akar lobak di bawah air mengalir dan isi dengan air minum dingin. Biarkan selama setengah jam. Ini diperlukan agar sayuran jenuh dengan kelembaban dan menjadi lebih berair.
2. Setelah lobak, kupas.
3. Gosok akar pada parutan sedang atau halus. Jika Anda menyiapkan porsi besar, gunakan penggiling daging dengan kisi-kisi halus. Bersiaplah bahwa akarnya sangat kuat, sehingga ketika Anda menggosoknya di parutan, air mata akan mengalir dari mata Anda.
4. Pra-rebus dan dinginkan bit. Kemudian kupas dan parut di parutan sedang atau halus. Anda juga dapat menggunakan jus bit saja jika Anda tidak ingin melihat daging sayuran itu sendiri dalam bumbunya.
5. Tambahkan bit ke lobak parut. Tuang cuka meja, air minum, tambahkan garam dan gula.
6. Campur semuanya dengan baik, pindahkan isinya ke wadah kaca dan simpan di lemari es selama 24 jam. Selama waktu ini, lobak akan meresap dan menjadi bumbu yang lezat. Tergantung pada jumlah air yang ditambahkan, ini akan menjadi konsistensi saus. Jika ingin lebih kental, kurangi cairannya masing-masing, dan sebaliknya, untuk bumbu yang lebih encer tambahkan air minum.
7. Sajikan bumbu dingin ke meja, sebagai saus untuk hidangan favorit Anda.
Lihat juga video resep cara membuat lobak pedas buatan sendiri.
