Vitamin apa yang kaya akan kenari, kandungan kalorinya, khasiat yang bermanfaat dan bahayanya - mengapa berbahaya makan lebih dari 5 buah sehari? Isi artikel:
- Komposisi kenari
- Fitur yang bermanfaat
- Kontraindikasi
Kenari (Latin Juglans regia) adalah tanaman selatan milik keluarga kenari. Ini adalah pohon yang tinggi dan kuat dengan mahkota yang indah. Diameter batangnya mencapai dua meter, dan tingginya tiga puluh meter.
Buah pertama mungkin muncul dalam 5-10 tahun, dan ketika usia pohon mencapai 30-50 tahun, itu akan memberi orang hingga 400 kg kacang dalam satu musim. Pohon kenari berkalori tinggi berumur panjang, mereka hidup selama sekitar 200 tahun.
Adapun buahnya, pericarp luarnya berdaging dan hijau, dan setelah matang, ia mulai menjadi hitam dan terpisah dari kacangnya sendiri - buah berbiji. Di dalamnya ada biji empat lobus, yang ditutupi dengan kulit tipis.
Komposisi kenari: vitamin, elemen pelacak, dan kalori
Biji kenari mengandung vitamin C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, garam besi dan kobalt, serat, tanin, lebih dari 20 asam amino esensial dan juglone - minyak phytoncida yang sangat berharga.
Minyak yang diperoleh dari buah dengan menekan kaya akan asam lemak tak jenuh (oleat, linolenat dan linoleat) dan merupakan produk makanan yang berharga.
Kandungan kalori kenari
besar, per 100 g produk adalah 654 kkal:
- Protein - 15, 2 g
- Lemak - 65, 2 g
- Karbohidrat - 7, 0 g
Khasiat kenari yang bermanfaat
Sifat bermanfaat dari kacang ini adalah harta karun. Makan 4-5 dari mereka setiap hari, sehingga Anda dapat melindungi diri dari kemungkinan radiasi. Mereka menghemat dengan kekurangan vitamin, dengan kekurangan zat besi dan garam kobalt dalam tubuh.
Berguna untuk menggunakan buah-buahan untuk penyakit ginjal dan hati, saluran pencernaan.
Pada zaman kuno, diyakini bahwa biji kenari mirip dengan otak dan karenanya memiliki efek positif pada perkembangan pikiran manusia. Dan bukan tanpa alasan, karena merupakan profilaksis yang sangat baik untuk aterosklerosis, anemia, dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Dengan bantuan vitamin A dan E, kerja pembuluh darah akan meningkat dan proses penyerapan plak sklerotik akan dirangsang, dan permeabilitas pembuluh darah akan meningkat. Untuk mengembalikan fungsi seksual pada pria, akan berguna untuk digunakan kenari dengan madu atau buah-buahan kering. Dan dalam kombinasi dengan susu kambing, mereka akan menjadi pencegahan prostatitis dan adenoma yang baik.
Dalam pengobatan taji tumit, gondok, diare, fibroid rahim, mastopati, Anda dapat menyiapkan tingtur partisi kulit kenari. Tempatkan partisi di piring kaca gelap, isi dengan alkohol dan biarkan selama 14 hari. Ambil 5-10 tetes, setelah dilarutkan dalam air matang, dua kali sehari sebelum makan.
Untuk infus dari daun dan partisi buah kenari, efek hipoglikemiknya khas, mis. mereka menurunkan kadar gula darah. Dalam hal ini, ganti alkohol dengan air: tuangkan segelas air mendidih di atas partisi 30-40 kacang, rendam selama satu jam dalam bak air, lalu dinginkan dan saring, lalu Anda bisa minum satu sendok teh tiga kali sehari.
Saat menyiapkan pemandian anak-anak dengan penyakit kudis dan rakhitis, akan berguna untuk menggunakan daun kenari yang disiapkan dalam kaldu.
Video tentang manfaat kenari:
Bahaya dan kontraindikasi kenari
Walnut bisa berbahaya untuk enterokolitis dan kolitis kronis, peningkatan pembekuan darah dan penyakit usus akut.
Jika Anda makan banyak, Anda dapat menyebabkan reaksi alergi - berbagai ruam, gatal-gatal, diatesis atau stomatitis alergi, serta kejang pembuluh darah otak.
Selama menyusui, Anda juga harus ingat bahwa Anda tidak perlu memakannya secara berlebihan, ini akan menyebabkan alergi pada bayi.
Mereka juga dapat membahayakan orang yang menderita psoriasis, neurodermatitis, eksim dan penyakit kulit lainnya.
Gunakan dalam jumlah sedang, karena ini dapat mengancam dengan konsekuensi yang tidak menyenangkan: iritasi rongga mulut dan radang amandel.
Kontraindikasi lain adalah kandungan kalorinya yang tinggi, yang berbahaya bagi orang gemuk.
Juga ingat bahwa berbahaya untuk makan kenari berjamur. Karena aksi jamur, aflatoksin mulai diproduksi, yang dapat memicu perkembangan kanker.
