Manfaat dan bahaya minyak kenari

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 18:18

Hari ini kita akan berbicara tentang buah yang menarik seperti kenari. Kami akan memberi tahu Anda tentang apa yang dibawanya ke tubuh kami, dan jika ada peringatan yang digunakan. Ada jutaan resep luar biasa yang dikenal di dunia modern. Setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri, rasanya sendiri. Koki paling berpengalaman di zaman kita mengetahui rahasia masakan gourmet, mereka tahu bahwa rasa dari banyak hidangan yang tampaknya biasa dapat diubah dengan menambahkan beberapa tetes mentega kacang. Minyak semacam itu adalah produk yang sangat unik sehingga dapat digunakan dalam persiapan salad sayuran atau buah, hidangan ikan, makanan penutup paling lezat dan canggih, serta saus dan pasta.

Semua orang tahu betul tentang kenari, tumbuh di perkebunan, di kebun, bisa tumbuh di hutan atau di sepanjang sisi jalan. Ketinggian tanaman mencapai rata-rata 25 m, tetapi juga dapat dikecilkan - 10 m atau sangat tinggi hingga 40 m. Kenari adalah buah dan tanaman jangka panjang dengan buah bulat atau memanjang. Penyerbukan pohon ini terjadi dengan bantuan angin, dan bukan oleh lebah, seperti kebanyakan tanaman. Jika pohon kenari Anda tumbuh dari biji, maka buahnya harus diharapkan darinya tidak lebih awal dari 10 tahun kemudian.

Buah dari pohon kenari adalah buah berbiji palsu, di dalamnya ada biji di kulit tipis. Jika buahnya hanya dipetik dari pohonnya, maka mula-mula bijinya akan terasa pahit karena kulitnya sendiri, harus dibuang dulu sebelum digunakan. Tetapi setelah 3-4 bulan dan buah disimpan di tempat yang kering, rasa pahitnya hilang, karena kulitnya mengering. Ketika kacang kering, sehingga rasa pahitnya hilang, mereka menyerah pada pers, dan minyak yang diperoleh dari ini adalah mineral yang bermanfaat, bergizi, dan kaya vitamin. Ini juga memiliki warna kuning kehijauan yang indah dan bau yang sangat menyenangkan tidak hanya, tetapi juga rasanya.

Sifat dan kegunaan minyak kenari

Penggunaan minyak kenari dalam pengobatan

1. Membantu menurunkan kolesterol, yang sangat membantu dalam aterosklerosis.
2. Dalam pengobatan radang sendi, minyak kenari bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan penyembuhan luka.
3. Anda juga bisa menggunakan minyak ini untuk luka bakar. Ini memiliki efek penyembuhan luka pada dermatitis, luka bakar dan bisul kulit, dan bahkan memiliki efek regenerasi pada eksim dan psoriasis.
4. Juga, minyak kacang dapat bertindak pada tubuh sebagai agen pencahar atau antihelminthic.
5. Juga, sifat menguntungkan dari minyak ini terletak pada pengurangan gula, yang sangat penting bagi orang yang menderita diabetes atau obesitas.
6. Jika seseorang sering menderita bronkitis, asma, atau TBC, mereka dapat menggunakan selai kacang. Penggunaan kenari atau, lebih baik, minyaknya, sangat memudahkan pencairan dahak, dan, karenanya, mempercepat dan memfasilitasi pembuangannya.
7. Minyak kenari saat menggendong bayi membantu meringankan toksikosis, dan juga memberikan kondisi normal untuk perkembangan janin.
8. Juga, minyak kacang memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan berbagai penyakit virus.
9. Efek antioksidan adalah properti lain yang sangat baik dari buah ini.
10. Juga, minyak kacang memiliki sifat afrodisiak. Ini dapat secara signifikan meningkatkan proses metabolisme dan pencernaan.

Penggunaan minyak kenari dalam tata rias

• Efek luar biasa dari minyak kenari pada wajah. Pertama-tama, itu melembutkan dan memperkaya kulit dengan kelembapan, nada dan meremajakannya. Ini juga secara signifikan meningkatkan elastisitas dan kulit, yang sangat penting untuk penuaan dan penuaan kulit.
• Jika Anda menderita jaringan kapiler, terutama di wajah, minyak kenari dapat menghilangkannya;
• Dalam kebanyakan kasus, minyak ini cocok untuk kulit kering, baik dicampur dengan minyak lain atau sendiri. Itu hanya perlu diterapkan untuk membersihkan kulit, sebaiknya di malam hari;
• Rambut dan minyak kenari. Hanya beberapa tetes minyak pohon kacang membantu tidak hanya memperkuat dan memulihkan rambut, tetapi memberi mereka kehidupan, bersinar dan merangsang pertumbuhan mereka;
• Jika Anda suka berjemur, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa "obat ajaib" ini, yang dapat melindungi kulit dari terbakar, dan membuat warna cokelat menjadi merata, alami, dan sangat indah.

Selain semua hal di atas, minyak kenari sangat mudah diserap, tidak menyumbat pori-pori, melembabkan dan melembutkan kulit di mana saja di kulit. Ini adalah obat yang ideal untuk kulit kaki yang kasar dan untuk delaminasi kuku.

Minyak goreng dan minyak kenari

Minyak ini mampu memberikan rasa asli pada hampir semua salad, termasuk daging dan buah. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah minyak ini hanya digunakan sebagai dressing. Harus diingat bahwa saat memasak atau menggoreng, selai kacang mengubah sifat rasanya dan bukan menjadi lebih baik. Karena itu, sebagian besar pakar kuliner menyarankan untuk menggunakannya hanya dalam saus atau hidangan dingin. Salad paling sederhana dan paling bergizi adalah salad yang terbuat dari sayuran segar, yang harus dipotong dan ditambahkan 1-2 sendok makan mentega kacang ke dalamnya. Makanan yang agak berat untuk perut kita adalah hidangan daging, tetapi penambahan minyak kacang ke dalamnya tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga meningkatkan pencernaan.

Minyak ini sangat ideal untuk memanggang, terutama jika Anda ingin mendapatkan kesegaran dan rasa yang lebih baik. Untuk mencapai semua ini, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan minyak ini ke dalam adonan sebelum dimasak.

Ingat aturan sederhana, semua hidangan ikan dan daging diolesi dengan mentega kacang sebelum dimasak. Tetapi Anda dapat mempertimbangkan opsi untuk minyak ini dalam "karya kuliner" dan setelah kesiapan memasak, tetapi sudah dengan kedok saus atau pasta dingin. Ini adalah fakta yang sedikit diketahui bahwa minyak kenari banyak digunakan di banyak masakan Asia dan Oriental. Misalnya, dalam persiapan shish kebab atau lula kebab, selai kacang adalah "bahan rahasia".

Minyak kenari direkomendasikan tidak hanya oleh ahli kosmetik, penyembuh, tetapi juga oleh pekerja medis. Bagaimanapun, minyak seperti itu tidak hanya diserap dengan sempurna oleh tubuh, tetapi juga memperkayanya:

1. Asam lemak. Mereka sangat penting dalam tubuh untuk mempertahankan kekuatan struktur internal dan dinding sel. Juga, minyak kenari mempromosikan pembentukan zat aktif dalam tubuh, berbagai hormon dan energi. Dengan itu, tidak hanya sistem pencernaan, tetapi juga sistem kardiovaskular dan reproduksi akan bekerja jauh lebih efisien. Selain di atas, minyak kenari membantu memperbaiki organ penglihatan, rambut, kulit, kuku.
2. Mineral seperti kalsium, yodium, besi, seng, kobalt dan tembaga. Mineral dalam tubuh memperbaiki kondisi otot, kekebalan, selaput lendir, kelenjar tiroid dan ginjal.
3. Antioksidan - zat yang tidak hanya membantu memperbaiki kondisi tubuh secara keseluruhan, tetapi juga mencegah penuaan dan membantu memerangi tumor kanker.

Bagaimana cara membuat selai kacang di rumah?

Sayangnya, kecil kemungkinan Anda dapat membeli selai kacang di toko atau toko terdekat, karena cukup langka, karena harganya yang tidak murah. Inilah alasan mengapa banyak ibu rumah tangga mulai bertanya-tanya apakah mungkin membuat mentega dari kacang di rumah Tentu saja, Anda bisa, jika Anda berusaha sangat keras, tetapi itu akan menjadi tekanan yang berat. Jadi, kami menggiling biji kacang, semakin kecil potongannya, semakin mudah bagi pers untuk memeras minyaknya. Hasil akhirnya harus berupa pasta cokelat yang halus. Kami mengambil pasta ini ke dalam kain tipis, dilipat beberapa kali, meletakkannya di bawah pers selama beberapa jam sehingga memeras jumlah minyak maksimum darinya. Tuang minyak yang sudah jadi ke dalam wadah yang bersih dan kering, simpan di lemari es tidak lebih dari 2-3 bulan.

Sayangnya, hampir semua produk tidak hanya memiliki manfaat, tetapi juga bahaya. Selai kacang kami tidak terkecuali.

Bahaya selai kacang

1. Produk alergi. Jika tubuh memiliki intoleransi terhadap makanan seperti kacang-kacangan, Anda harus sangat berhati-hati dengannya, karena alergi bisa berakibat fatal. Syok anafilaksis adalah apa yang dapat menyebabkan selai kacang, bahkan hanya menciumnya atau berjabat tangan dengan seseorang yang telah berurusan dengan kacang.
2. Minyak kenari dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah dengan batu di kantong empedu atau saluran empedu.
3. Jika seseorang menderita penyakit yang bergantung pada asam (tukak lambung, gastritis, penyakit refleks), minyak kacang juga dikontraindikasikan untuknya, karena ia memiliki kemampuan untuk meningkatkan asam lambung.
4. Kehadiran amina dan salisilat dalam minyak almond dan kacang dapat memicu kontraksi kejang serat otot, misalnya di usus, yang tentu saja akan menyebabkan kolik usus.
5. Dan faktanya sangat penting bahwa semua zat bermanfaat dari selai kacang atau lainnya, kecuali selai kacang, dihancurkan selama pemanggangan. Karena itu, pertimbangkan ini saat menyiapkan hidangan dan menambahkan bahan ini ke dalamnya.

Kontraindikasi penggunaan minyak kenari

Kami tidak dapat mengatakan bahwa ada alasan yang sangat bagus untuk berhenti mengonsumsi selai kacang. Hal utama adalah Anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah besar untuk orang yang memiliki penyakit seperti:

• Tukak lambung atau duodenum.
• Gastritis, terutama jika keasamannya rendah.
• Penyakit hati.
• Saat menggendong bayi, wanita diperbolehkan mengonsumsi minyak kenari, namun ada kalanya hal ini tidak bisa dilakukan. Karena alasan inilah seorang gadis hamil harus selalu dan di mana saja berkonsultasi dengan dokter yang merawatnya.
• Kontraindikasi utama menyangkut orang-orang dengan sensitivitas individu dan intoleransi terhadap kenari.

Sekarang Anda tahu banyak tentang minyak kenari, Anda dapat mulai menggunakannya dengan aman, baik di dapur maupun di kamar mandi, dan bahkan dalam pengobatan beberapa penyakit. Ingat saja aturan sederhana, selalu dan dalam segala hal yang perlu Anda ketahui kapan harus berhenti.

Anda akan belajar lebih banyak tentang manfaat dan bahaya minyak kenari dari video ini: