Pikirkan kakao adalah minuman bayi? Jangan terburu-buru mengambil kesimpulan seperti itu. Jika Anda mendekati resep secara kreatif, menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah ke dalam minuman dan menuangkan alkohol, maka kakao biasa akan menjadi mahakarya kuliner yang nyata.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kakao adalah minuman cokelat yang lezat dan sehat. Menyegarkan di pagi hari tidak lebih buruk dari kopi, karena adalah antidepresan yang sangat baik yang meningkatkan suasana hati dan nada. Selain itu, kakao juga bergizi, karena mengandung banyak lemak nabati, vitamin, dan mineral. Untuk membuat minumannya enak, beli bubuk kakao tanpa aditif dan pengisi asing. Tidak perlu membelinya dengan tanda "instan" pada kemasan pabrikan. Itu tidak akan membuat minuman yang enak dan lengkap.
Selama proses pemasakan kakao, gumpalan bisa terbentuk, atau bubuknya akan menempel begitu saja di wajan. Hal ini terjadi karena kakao dituangkan ke dalam air dingin atau susu. Untuk alasan ini, jaga agar suhu cairan tetap hangat. Selain minuman klasik, ada resep asli. Misalnya dengan bumbu. Dan untuk orang dewasa, sedikit cognac, rum, atau minuman keras ditambahkan ke kakao. Terkadang ada rasa pahit tertentu pada kakao yang tidak disukai semua orang. Namun, jika Anda menyiapkan minuman dengan benar, maka kepahitan akan berpadu secara harmonis dengan kekuatan dan aroma. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, tambahkan madu, gula atau sirup fruktosa ke dalam minuman, lalu seimbangkan rasanya.
- Konten kalori per 100 g - 374 kkal.
- Porsi - 500 ml
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Kopi instan - 1 sendok makan
- Anyelir - 3 kuncup
- Allspice - 4 kacang polong
- Kakao - 2 sendok makan
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Cognac - 100 ml
- Adas manis - 1 bintang
Langkah demi langkah persiapan kakao beralkohol dengan rempah-rempah:
1. Tuang susu ke dalam panci kukus. Letakkan di atas api sedang dan panas.
2. Campurkan kakao, kopi, dan gula. Mengaduk.
3. Tuang adonan coklat ke dalam susu hangat, aduk dan terus panaskan susu.
4. Celupkan bumbu ke dalam kakao. Didihkan dan angkat dari api. Tutup tutupnya dan biarkan meresap selama setengah jam agar minuman menyerap aroma dan rasa rempah-rempah.
5. Buang semua bumbu dari minuman. Untuk melakukan ini, Anda dapat menghapus rempah-rempah dengan sendok berlubang atau menyaring kakao melalui saringan halus atau kain tipis. Jika minuman memiliki waktu untuk sedikit dingin, hangatkan. Tuang cognac, aduk dan sajikan ke meja pencuci mulut. Anda bisa minum kakao ini hangat atau dingin. Selain itu, jika Anda menambahkan agar-agar, maka Anda bisa menyiapkan makanan penutup manis yang lezat - jeli.
Lihat juga resep video tentang cara membuat minuman keras kakao buatan sendiri dengan susu kental.
