Ada banyak resep untuk memasak hati, hari ini saya menawarkan satu lagi - kentang rebus dengan hati dalam susu. Memasak hati dengan cara ini membuat jeroan menjadi berair, empuk dan enak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Hati adalah makanan yang kaya akan vitamin, protein dan lemak. Jeroan sangat mudah dicerna, oleh karena itu dianjurkan untuk orang dewasa dan anak-anak. Beberapa orang tidak menyukai hati karena rasa atau baunya. Tapi kentang rebus dengan hati dalam susu adalah hidangan yang akan mengubah semua non-pecinta jeroan ini menjadi pemakan aktifnya. Karena produk sampingannya ternyata lembut, halus, dengan aroma magis yang pedas. Hidangan panas yang murah dan cepat ini sangat ideal untuk makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga. Ini adalah hidangan independen yang tidak memerlukan suplemen apa pun. Kecuali Anda bisa menyajikan salad sayuran segar. Menurut resep yang diusulkan, Anda bisa memasak hati apa saja: daging sapi, babi, ayam, kalkun … Waktu merebus makanan akan tergantung pada varietas yang dipilih.
Hidangannya ternyata lezat tidak hanya hati, tetapi juga kentang rebus, berkat makanannya yang lezat dan bergizi. Lembut, lembut dan aromatik, yang utama adalah mengambil varietas umbi yang direbus dengan baik. Dan proses pemadaman itu sendiri menyenangkan dan mudah. Bagaimanapun, ada minimal partisipasi aktif, sehingga bahkan spesialis kuliner pemula pun bisa memasak makanan!
Lihat juga cara memasak tusuk sate kentang dengan bacon di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 259 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 buah. tergantung ukuran umbinya
- Garam - 2/3 sdt
- Hati sapi muda - 400 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Campuran rempah-rempah (apa saja) - 1 sdt
- Susu - 250 ml
Langkah demi langkah memasak kentang rebus dengan hati dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci hati, potong film dengan urat dan potong-potong berukuran sedang.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang.
3. Dalam panci atau wajan, panaskan minyak dan tempatkan hati. Goreng hati dengan api sedang sedikit sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan kentang cincang ke stoples kue. Aduk bahan dengan api sedang dan masak selama sekitar 10 menit.
5. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam dan tambahkan bumbu dan rempah aromatik favorit Anda. Saya memiliki campuran herbal Italia.
6. Tuang susu ke dalam panci untuk menutupi semua makanan.
7. Didihkan hidangan, kurangi suhu ke pengaturan minimum dan didihkan kentang dengan hati dalam susu di bawah tutupnya selama 1 jam. Jika Anda ingin kentang sangat direbus, didihkan makanan selama 2 jam.
Lihat juga video resep cara memasak hati ayam dengan kentang, direbus dalam susu.
