4 resep TOP dengan foto camilan sayuran sederhana. Tips kuliner dan rahasia masakan rumahan. resep video.
Pilihan kuliner jajanan sayur yang mudah disiapkan. Pilihannya berisi resep lezat sederhana untuk hidangan sayuran dingin untuk makan siang setiap hari, dan makanan ringan asli untuk makan malam yang meriah. Semua resep dapat disiapkan dengan cepat di rumah, dan semua bahannya mudah ditemukan di supermarket mana pun dengan harga terjangkau.
Kentang isi bakar
Kentang isi dengan isian dapat disajikan sebagai hidangan pembuka sederhana yang independen atau sebagai lauk untuk hidangan utama. Lemak babi, tomat, dan bawang putih digunakan sebagai isian. Berkat ini, kentang yang membosankan akan menjadi hidangan yang cerah.
- Ambil kentang muda, Anda bisa memasaknya di kupas. Jika Anda menggunakan yang lama, kupas terlebih dahulu.
- Lemak babi cocok baik biasa dan dengan slot atau diasap. Bisa juga diganti dengan ham.
- Bawang putih segar adalah pengganti yang bagus untuk acar cengkeh.
- Tomat harus keras dan keras, tidak lunak dan sangat berair. Ini akan menahan bentuknya dengan baik saat diiris, dan tidak akan merayap saat dipanggang.
- Konten kalori per 100 g - 249 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 6 umbi
- Lemak babi - 50 g (irisan tipis)
- Lada hitam giling - 1 sdt
- Bawang putih - 4 siung
- Tomat - 1 buah.
- garam - 1 sdt
Memasak kentang isi boneka:
- Cuci kentang, keringkan dan potong menjadi dua.
- Potong siung bawang putih yang sudah dikupas, tomat yang sudah dicuci, dan bacon menjadi irisan tipis.
- Bumbui bagian kentang dengan lada hitam dan garam.
- Letakkan sepotong daging asap di atas setengah kentang, di atasnya beberapa potong bawang putih dan cincin tomat.
- Tutupi kentang dengan setengah dan bungkus rapat dengan cling foil.
- Kirim kentang ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 menit.
- Periksa kesiapan dengan menusuk tusuk sate kayu langsung melalui foil: itu harus dengan mudah masuk.
Zucchini goreng dalam tepung roti keju
Zucchini adalah sayuran sederhana yang tidak memiliki rasa dan bau yang jelas. Tetapi jika Anda memasaknya dengan cara yang orisinal, misalnya, digoreng dengan tepung keju, Anda mendapatkan hidangan pembuka yang sangat baik yang cocok dengan kebab dan hidangan daging.
- Ambil zucchini muda dengan kulit tipis dan biji kecil. Kupas buah-buahan tua dan buang biji besar.
- Zucchini bisa diganti dengan terong dan zucchini, atau Anda bisa membuat piring sayur.
- Untuk membantu agar cheese breading menempel lebih baik pada zucchini, celupkan irisan ke dalam tepung sebelum mencelupkannya ke dalam massa telur.
- Juga biarkan stik zucchini mengering selama 20-30 menit sebelum digoreng.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 buah.
- Parmesan - 150 g
- Remah roti - 1, 5 sdm.
- Garam - 3/4 sdt
- Telur - 2 buah.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
Memasak zucchini goreng dalam breading keju:
- Cuci, keringkan dan potong zucchini menjadi potongan-potongan dengan panjang 8 cm dan lebar 1 cm.
- Kocok telur sampai halus dan celupkan zucchini sampai benar-benar tertutup massa. Biarkan kelebihannya mengalir ke dalam mangkuk.
- Parut Parmesan, campur dengan garam, remah roti dan roti zucchini dalam massa telur sehingga remah-remah menutupi sayuran sepenuhnya.
- Tuang minyak zaitun ke dalam wajan sehingga tingginya 5 cm, panaskan dengan baik dan goreng stik sampai berwarna cokelat keemasan.
- Angkat zucchini goreng dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Terong dalam karamel madu lemon
Terong goreng, rebus, bakar… semuanya enak. Tapi terong yang dimasak dengan karamel lemon-madu rasanya luar biasa. Mereka cukup pedas, pedas dan dengan rasa lemon dan madu.
- Rasa pahit sering muncul pada terong, terutama jika terong sudah matang. Untuk alasan ini, lebih baik membeli sayuran susu muda, mereka tidak mengandung kepahitan.
- Anda bisa menghilangkan rasa pahit dari terong menggunakan garam. Taburi buah cincang dengan garam kasar dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas tetesan air yang dilepaskan di permukaan dengan air mengalir dan biarkan buah mengering dengan baik.
Bahan-bahan:
- Terong - 500 g
- Bawang putih - 5 siung
- Madu - 3 sendok makan
- Jus lemon - 50 ml
- Air - 50 ml
- Cabai merah panas - 0,5 sdt
- ketumbar tanah - 1 sdt
- Hijau - sekelompok kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Memasak Terong Karamel Lemon Madu:
- Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang putih yang diiris tipis sampai agak kecoklatan dan angkat dari minyak, tetapi jangan dibuang.
- Potong terong menjadi irisan 0,5 cm dan goreng di kedua sisi sampai matang dalam minyak bawang putih.
- Untuk karamel, campur madu dengan jus lemon, air dan didihkan. Rebus selama 7 menit dengan api kecil dan tambahkan bawang putih, ketumbar dan paprika merah.
- Campur terong goreng dengan karamel dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Tomat dengan keju
Salah satu cara termudah dan tercepat untuk menyajikan tomat adalah dengan memotong buah menjadi cincin dan taburi dengan parutan keju. Makanan pembuka ini dapat disajikan sendiri, diletakkan di atas piring atau dalam porsi di atas sepotong roti, didekorasi dalam bentuk sandwich atau bruschetta.
- Ambil tomat untuk resep yang padat, elastis dan dengan kulit padat. Seperti, ketika diiris, tidak akan memberikan banyak jus.
- Buah berdaging dan lunak tidak akan berfungsi. irisan tidak akan mempertahankan bentuknya.
- Untuk resepnya, ambil keju apa saja yang paling Anda suka. Parmesan atau varietas keras lainnya bekerja dengan sangat baik.
Bahan-bahan:
- Tomat - 3 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Garam - sejumput
- Keju keras - 100 g
- Mayones - 20 gram
Memasak Tomat Isi dengan Keju:
- Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi cincin setebal 0,5 mm.
- Letakkan tomat di piring saji dan taburi dengan garam.
- Tuangkan jaring mayones halus di atas tomat. Bumbui dengan bumbu dan rempah apa pun jika diinginkan.
- Parut keju di parutan sedang dan taburi dengan tomat.
- Sajikan hidangan pembuka ke meja atau letakkan setiap irisan tomat di atas sepotong baguette segar, Anda bisa mengeringkannya terlebih dahulu dalam wajan yang bersih dan kering.
